Καλά la-di-da, ο κ. Smarty Pants. Φαίνεται ότι έχεις επιβιώσει ένα ή δύο χρόνια στο πρώτο σου διαμέρισμα. Και λοιπόν? Θέλετε ένα τρόπαιο; Επειδή δεν πρόκειται να πάρετε ένα, ο κύριος Millennial Momma's Boy. Αντιμετωπίστε αυτό-είστε τώρα ενήλικος.
Καλώς ήρθατε στην ενηλικίωση και στο δεύτερο διαμέρισμα σας, όπου θα μεταμορφωθείτε σε ένα υπεύθυνο, παραγωγικό μέλος της κοινωνίας. Κάποια μέρα, θα φιλοξενήσετε ένα δείπνο και θα το θελήσετε. Θα παραλάβετε έναν κατάλογο Crate & Barrel και δεν θα μαζέψετε ούτε θα κοιτάξετε μακριά με τρόμο. Προσέξτε τις συμβουλές μας και χρησιμοποιήστε αυτή τη λίστα με τα χρήσιμα είδη κουζίνας και τραπεζαρίας όταν θέλετε να πάρετε λίγο πιο σοβαρά την οικογένειά σας.
Cookin 'Stuff
Ας ελπίσουμε ότι από τώρα έχετε μάθει ένα πράγμα ή δύο για το μαγείρεμα και το φαγητό. Τα γεύματά σας είναι πλέον νόστιμα, υγιεινά και φθηνότερα - μια νίκη, νίκη, νίκη combo. Αν αυτό δεν ακούγεται σαν εσένα, ήρθε η ώρα να βγάλεις τη Nutella και να πάρεις μερικά λαχανικά. Σταματήστε να τρώτε Ramen και nuggets κοτόπουλου, και να αγοράσετε τον εαυτό σας ένα βιβλίο μαγειρικής. Σίγουρα, παίρνει περισσότερο χρόνο και ενέργεια για να προετοιμάσει ένα αξιοπρεπές γεύμα, αλλά αξίζει τον κόπο. Τώρα λοιπόν που είσαι μεγάλος και θέλεις να ξεπεράσεις το μαγειρικό σου παιχνίδι, πού ξεκινάς;
• Κατσαρόλες και τηγάνια Πολλά από αυτά. Το σοβαρό μαγείρεμα σημαίνει ότι χρησιμοποιείτε περισσότερους από έναν καυστήρες στο μαγειρικό σκεύος: Έχετε τα λαχανικά σας σε μια κατσαρόλα, το ρύζι σας ή πατάτες σε ένα άλλο, κάποιες πρωτεΐνες που τηγανίζουν σε μια κατσαρόλα, και κάποια σάλτσα που σιγοβράζει στο πίσω μέρος - ίσως ένα ψωμί ψωμί στο φούρνο, πολύ. Αυτό είναι βασικό υλικό, αλλά απαιτεί αρκετά κομμάτια μαγειρικών σκευών. Σιγουρευτείτε ότι εξοπλίζετε την κουζίνα σας με μερικά διαφορετικά μεγέθη.
• Χρηματιστήριο Pot ή Wok Αυτά τα μεγάλα δοχεία θα σας επιτρέψουν να αυξήσετε σοβαρά το μέγεθος και το στυλ των γευμάτων σας. Ξαφνικά, ένας κόσμος από τηγανητά τουρσιά, ανακατεύετε τα τηγανητά, το βόειο κρέας, τον αστακό και ακόμη και η μπύρα που παρασκευάζεται στο σπίτι θα σας ανοίξει. Ποιος λέει ότι η ενηλικίωση είναι βαρετή;
• Επεξεργαστής τροφίμων Οι επεξεργαστές τροφίμων επιταχύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος. Είναι σαν να έχετε ένα άλλο σύνολο χεριών στην κουζίνα - κάποιος που μπορεί να ψιλοκομίζει λαχανικά, μελιτζάνες από πουρέ ή να κάνει ένα λείο για εσάς ενώ ανακατεύετε το δοχείο.
• Σετ μαχαιριών Το μαχαίρι του σεφ που αγοράσατε όταν μετακομίσατε στο πρώτο διαμέρισμά σας πρέπει ακόμα να κρατάτε δυνατά όσο κρατάτε την απότομη. Τώρα ήρθε η ώρα να αγοράσετε ένα σύνολο: μαχαίρι ψωμιού, μαχαίρι Santoku, cleaver, honing steel-go άγρια.
• Εξειδικευμένα εργαλεία Καθώς αρχίζετε να διευρύνετε τον κατάλογό σας με συνταγές, θα χρειαστείτε μερικά εργαλεία και εργαλεία ενιαίας χρήσης. Ερασιτέχνες και ενδιάμεσοι μάγειροι θα πρέπει να είναι χρήσιμο να έχουν τουλάχιστον μερικά από αυτά τα αντικείμενα, όπως: πτυσσόμενο ατμόπλοιο, λαβίδες, φρουρά για πιτσιλίσματα, κοπίδι πίτσας, πρέζα σκόρδου, καλαμπόκι, πιατέλα πίτσας, τρίφτη τυριού και μίξη ανοξείδωτου χάλυβα μπολ.
Πάρτε το φαγητό στο στόμα σας
Μπορεί να έχετε διαρκέσει αυτό για πολύ με λίγες πλάκες και κύπελλα, ήρθε η ώρα να αναβαθμίσετε. Χρειάζεστε περισσότερα από όσα έχετε ήδη. Περισσότερα σκεύη, περισσότερες πινακίδες, περισσότερα κύπελλα, περισσότερες κούπες, περισσότερα γυαλιά. Και ενώ βρίσκεστε σε αυτό, πάρετε μια νέα σειρά από ξύλινα κουτάλια αν δεν τα έχετε αντικαταστήσει από το κολέγιο.
Κάποια μέρα, θα έχετε επισκέπτες στο σπίτι σας και όλοι θα εκτιμήσουν μια αριστοκρατική παρουσίαση στο δείπνο. Προσθέστε μερικά στοιχεία για στιγμιαία εμφάνιση. Απλά βεβαιωθείτε ότι τα πάντα ταιριάζουν!
• Τραπεζομάντιλο Κρατάει λεκέδες από το τραπέζι σας και φαίνεται αριστοκρατικό. Το πανί είναι το καλύτερο.
• Τοποθετήστε τα καρφιά Όπως μίνι τραπεζομάντιλα για το τραπεζομάντιλο σας.
• Βούτυρο πιάτο Λιγότερο βάρβαρη από το να αφήνει το βούτυρο στο χαρτί κεριών.
• Σερβιέτα Σταματάει τυχαία τις χαρτοπετσέτες από το αεροπλάνο.
Κατασκευάστε το μπαρ
Στο πρώτο διαμέρισμά σας το μπαρ σας πιθανότατα αποτελούσε... καλά, ένα μισό άδειο μπουκάλι Seagram και μερικά Solo cups. Τώρα που είστε μεγαλύτεροι, σοφότεροι και έχετε καλύτερη γεύση, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να αναβαθμίσετε. Εδώ είναι μερικές βασικές ανέσεις μπαρ.
• Κοκτέιλ Αναδευτήρας και φίλτρο Μερικά ποτά Πραγματικά πρέπει να αναμειγνύονται και ένας αναδευτήρας χειρίζεται την εργασία καλύτερα από ένα άχυρο ή ένα αναδευτήρα.
• Τιρμπουσό Σταματήστε να μαζεύετε το φελλό με μαχαίρι βουτύρου. Το κρασί έχει καλύτερη γεύση, χωρίς κάτι να επιπλέει σε αυτό.
• Πάγο κουβά Πιο βολικό από το να τρέχετε σε καταψύκτη και να αρπάξετε μια χούφτα κύβους από την τσάντα.
• Σετ από γυαλιά κρασιού, ποτήρια γυαλιού και τσαγιέρες Φαίνεται αριστοκρατικό και, όταν χρησιμοποιείται σωστά, κάνει ένα ποτό καλύτερο. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες από το καθένα, ώστε να επικεντρωθείτε στους τύπους που προορίζονται για τα ποτά σας.
• Γυαλιά shot και Jiggers Γυαλιά για πόσιμο υγρό, ζυγούς για μέτρηση ποτίσματος για να ρίχνουμε σε κοκτέιλ.
• Muddler Για να βάζετε βότανα, φρούτα και μπαχαρικά σε ένα κοκτέιλ. Mojito χρόνο. Διπλασιάζεται ως αναδευτήρας.
• Zester Αποκόμματα κάποιου δέρματος από φλούδες πορτοκαλιού και λεμονιού για κάποια φασαρία, ζινγκ, ή ό, τι το αποκαλείτε.
Φυσικά, θα χρειαστείτε και λίγο ποτό, αλλά αυτό είναι για μια ακόμα μακρύτερη συζήτηση. Τουλάχιστον, παραδώστε από τώρα και στο εξής τα σκουπίδια πλαστικών μπουκαλιών και ανεβείτε στα πνεύματα του μεσαίου ράφι.
Καθαρίστε τα χάδια σας
Τώρα που έχετε αποφοιτήσει στο δεύτερο διαμέρισμα σας, πρέπει να αρχίσετε να ζείτε σαν πολιτισμένο μέλος της κοινωνίας. Δεν υπάρχουν άλλα κουτιά πίτσας που σπρώχνονται γύρω από το σαλόνι. Δεν υπάρχουν πλέον σωροί ανακύκλωσης Jenga. Δεν περιμένετε πια τους συμμαθητές να καθαρίζουν τα πιάτα. Πάρε την πρωτοβουλία.
Οι χαρτοπετσέτες και το καθαριστικό επιφανειών μπορούν να σας πάρουν μακριά, αλλά θα πρέπει να επενδύσετε σε μερικά προμήθειες καθαρισμού επόμενου επιπέδου για να κάνετε πραγματικά την λάμψη του σπιτιού σας.
• Mop και Bucket Αυτές οι υγρές πετσέτες Swiffer είναι εντάξει, αλλά μια πραγματική σφουγγαρίστρα και κουβάς μπορεί να καθαρίσει μεγαλύτερες βάρκες σε λιγότερο χρόνο.
• ΣΚΟΥΠΑ και φαρασι Αυτές οι ξηρές πετσέτες Swiffer είναι εντάξει, αλλά αγωνίζονται με μεγαλύτερα κομμάτια υπολειμμάτων. Οι σκούπες το κάνουν εύκολο.
• Ξεσκονόπανο Θα φτερνίζετε λιγότερο, και τα ράφια σας θα φαίνονται υπέροχα.
• Κενό Μπορείτε να βρείτε ένα φανταστικό στυλ κενού κατάστημα για $ 50 ή λιγότερο αυτές τις μέρες. Δεν θα το μετανιώσετε.
• Περισσότερα πετσέτες πιάτων Δεν υπάρχει κάτι τέτοιο όπως πάρα πολλά.
Αυτό θα πρέπει να σας φέρει καλά στο δρόμο σας σε ένα καθαρότερο, πιο ώριμο σπίτι-ένα που είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τη μαμά, τον μπαμπά, και τυχόν ειδικούς καλεσμένους σας φέρνουν πίσω. Σίγουρα, είναι δύσκολο να αφήσεις τη νεολαία σου, αλλά απλώς και μόνο γιατί αρχίζεις να νοικιάζεις το σπίτι σου και το μαγείρεμα για τον εαυτό σου δεν σημαίνει ότι πρέπει να παίζεις πάντα σαν ενήλικας. Γι 'αυτό δημιουργήσατε το μπαρ. Στην υγειά σας!
Φωτογραφίες: χρήστης Flickr Lynn Gardner, άδεια Creative Commons; Χρήστη Flickr Nick Wheeler, άδεια Creative Commons; Flickr χρήστης Jepster, άδεια Creative Commons; Todtanis, Κοινόχρηστα του Wikimedia [CC-BY-SA-3.0, GFDL]; Τζούντιθ Ντόιλ, Flickr