Κουζίνα και μαγείρεμα

Τα καλύτερα σετ μαχαιριών του 2019

Η ζωή είναι γεμάτη επιλογές: Πρέπει να αγοράσετε ένα προκαθορισμένο σετ μαχαιριών, ή θα ήταν καλύτερα να ξοδέψετε το χρόνο και τα χρήματα για να κόψετε ένα σετ μαζί; Η απάντηση εξαρτάται από τις ανάγκες σας. Θέτε την πρώτη σας κουζίνα; Μπορεί να είναι ευκολότερο και φθηνότερο να αγοράσετε ένα σετ μαχαιριών. Πολλά από αυτά τα σετ περιλαμβάνουν αυτό που μου αρέσει να ονομάζω είδη μπόνους, όπως μαχαίρια μπριζόλας, που θα έρθουν πρακτικά για να γεμίσουν αυτά τα συρτάρια. Από την άλλη πλευρά, εάν έχετε γάμο ή αποφοίτηση στο εγγύς μέλλον, ένα σετ γεμάτο με εξαιρετικά αιχμηρά μαχαίρια που τεντώνουν τον προϋπολογισμό σας μπορεί να ταιριάζει στο λογαριασμό (ευχαριστώ, μαμά και μπαμπά!). Ίσως να μην μαγειρεύετε τόσο πολύ, ή ψάχνετε να διαθέσετε ένα ακίνητο Airbnb-μάλλον δεν θέλετε να ξοδέψετε επιπλέον χρήματα ή προσπάθειες για τη διαδικασία.

Δεν έχει σημασία τι είδους μαχαίρια ψάχνετε, ένα πράγμα είναι σίγουρο: Για τα περισσότερα καθημερινά μαγειρεύματα, θα χρειαστείτε ένα καλό το μαχαίρι του σεφ

instagram viewer
, ένα μαχαίρι αποκοπής, και ένα οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού. Πολλά σύνολα πηγαίνουν πάνω και πέρα ​​από αυτό, όπως και η κορυφαία επιλογή μας Zwilling J.A. Henckels Twin Gourmet Κλασικό σετ μαχαιριών 18 τεμαχίων(διαθέσιμη στο Amazon για $ 279,95). Άλλοι κολλήσουν με τα βασικά αλλά προσφέρουν εξαιρετικά ευκρινείς λεπίδες που είναι κατάλληλες για σκηνικά αναβάθμισης ή σοβαρές μάγειρες.

Για να βρούμε τα καλύτερα από τα καλύτερα, αναθέσαμε σε έναν επαγγελματία σεφ (αυτό είμαι!) Με τη δοκιμή 12 σετ μαχαιριών σε μια ποικιλία τιμών. Μετά από ώρες τεμαχισμού, τεμαχισμού και κοπής, αισθανόμαστε σίγουροι ότι θα βρείτε ένα σύνολο μαχαιριών που ταιριάζει στις ανάγκες σας (συμπεριλαμβανομένου ενός σετ κάτω των $ 200 που ανταγωνίζεται πολύ πιο ακριβά σύνολα).

Οι συστάσεις επιλέγονται ανεξάρτητα από τους εκδότες της Reviewed. Οι αγορές που κάνετε μέσω των συνδέσεών μας μπορεί να μας κερδίσουν προμήθεια.

Καλύτερη συνολικά

Πιστός: Reviewed.com/Lindsay D. Mattison

Καλύτερη συνολικά

Zwilling J.A. Henckels Twin Gourmet Κλασικό σετ μαχαιριών 18 τεμαχίων

Όταν ήρθε η συνολική αξία, είναι δύσκολο να νικήσουμε τον Zwilling J.A. Henckels Twin Gourmet Classic Σετ 18 τεμαχίων. Το μαχαίρι του σεφ είναι ελαφρύ και εύκολο να χειριστεί, ενώ είναι επίσης ένα από τα πιο έντονα μαχαίρια στην ομάδα δοκιμών. Το μαχαίρι ξεφλούδισμα ταιριάζει απόλυτα στα χέρια μας για δραστηριότητες εκτός του τεμαχίου, όπως το ξεφλούδισμα των μήλων, και το οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού κάνει γρήγορη εργασία στον τεμαχισμό καβουριών. Αυτό το σετ κερδίζει επίσης πόντους μπόνους για να συμπεριλάβει πρόσθετα αντικείμενα, όπως ένα μαχαίρι αποστερισμού, ψαλίδια κουζίνας και μαχαίρια μπριζόλας.

Μετά από όλες τις δοκιμές μας, ήταν εύκολο να επιλέξετε το Zwilling J.A. Henckels ως το καλύτερο σύνολο μαχαιριών μας. Είναι ένα τέλειο σετ για μια κουζίνα εκκίνησης με όλα αυτά τα είδη μπόνους, αλλά τα μαχαίρια είναι επίσης αρκετά αιχμηρά ώστε να το κάνουν ένα μεγάλο σετ αναβάθμισης.

Αυτό το σετ περιλαμβάνει επτά μαχαίρια (ένα μαχαίρι σεφ 8 ιντσών, ένα μαχαίρι αποκοπής 4 ιντσών, ένα μαχαίρι περιποιήσεως 2,75 ιντσών, ένα οριζόντιο μαχαίρι ψιλοκομμένου 8 ιντσών, ένα μαχαίρι 6 ιντσών μαχαίρι χρησιμότητας, μαχαίρι χρησιμότητας 5 ιντσών και μαχαίρι αποστεώσεως 5,5 ιντσών) μαζί με ένα χαλύβδινο χαλύβδινο ψαλίδι, ψαλίδια κουζίνας, οκτώ μαχαίρια μπριζόλας και ένα μεγάλο, ξύλινο ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΟ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ.

Πλεονεκτήματα

  • Μεγάλη αξία

  • Sharp Chef Knife που δοκιμάσαμε

  • Περιλαμβάνει μαχαίρια μπριζόλας και ψαλίδια κουζίνας

Μειονεκτήματα

  • Τίποτα δεν μπορούσαμε να βρούμε

279,95 δολάρια από την Amazon 279,95 δολάρια από την Walmart 279,95 δολάρια από το Wayfair
Η καλύτερη αξία

Πιστός: Reviewed.com/Lindsay D. Mattison

Η καλύτερη αξία

Mercer γεύση γεύσεων 6 τεμαχίων σφυρήλατο μαχαίρι μπλοκ, σκληρυμένο γυαλί μπλοκ

Είναι εύκολο να σας αρέσει το σετ μπλοκ μαχαιριών με σφυρήλατο μαχαίρι Mercer Culinary Genesis με μπλοκ σκληρυμένο γυαλί. Το σετ παρέχει τα απαραίτητα μαχαίρια συν ένα μαχαίρι αποκομιδής μπόνους, αν και είναι ένα από τα λίγα που δεν περιείχαν χάλυβα ή ψαλίδια. Στο τέλος, δυσκολευόμασταν να διαμαρτυρηθείτε, δεδομένου ότι θα λάβετε πέντε εντυπωσιακά αιχμηρά μαχαίρια που έφεραν καθώς και έθεσε τρεις φορές την τιμή του. Εκτός από τις αιχμηρές λεπίδες, κάθε μαχαίρι έχει μεγάλη ισορροπία και αγαπάμε τη λαβή των λαβών. Στην κορυφή του κέικ, το οδοντωτό μαχαίρι είναι ένα από τα αγαπημένα μας στην ομάδα.

Μετά τη δοκιμή των μαχαιριών, μπορούμε να δούμε γιατί η μάρκα Mercer είναι ο κοινός προμηθευτής μαγειρικών μαχαιροπίρουνα. Λόγω της απόδοσής του και της χαμηλής τιμής, είναι εύκολο να επιλέξετε τη γεύση Mercer Culinary Genesis ως την επιλογή Best Value.

Αυτό το σετ περιλαμβάνει πέντε μαχαίρια (μαχαίρι σεφ 8 ιντσών, μαχαίρι αποκοπής 3,5 ιντσών, οδοντωτό ψωμί 8 ιντσών μαχαίρι, μαχαίρι χρηστικότητας 5 ιντσών και μαχαίρι αποστεώσεως 6 ιντσών) τα οποία αποθηκεύονται σε όρθια θέση σε μια λεπτή γυάλινη θήκη.

Πλεονεκτήματα

  • Εκτελεί καθώς και πιο ακριβά σύνολα

  • Ισορροπία

Μειονεκτήματα

  • Δεν συμπεριλαμβάνει τη χύτευση χάλυβα ή ψαλίδων

139,00 δολάρια από την Amazon $ 185.15 από τη Walmart
Cuisinart

Πιστός: Reviewed.com/Lindsay D. Mattison

Best Knife Set κάτω από $ 100

Cuisinart C77TR-15P Συλλογή τριπλής νήστιδας 15 τεμαχίων μπλοκ μαχαιριών

Ενώ η συλλογή Cuisinart C77TR-15P Triple Rivet Collection 15 τεμαχίων μπλοκ μαχαιριών δεν μπορεί να ανταγωνιστεί μερικά από τα σούπερ ακριβά σύνολα όταν πρόκειται για ευκρίνεια, το κάνει σε αξία και σχεδιασμό. Το μαχαίρι του σεφ έχει μεγάλη ισορροπία και μια άνετη, όμορφη λαβή. Είναι πολύ κατάλληλο για κοπές και καταλαμβάνει κρεμμύδια με ευκολία. Εκτός από το μαχαίρι πλήρους μεγέθους του σεφ, το σετ περιλαμβάνει επίσης ένα μαχαίρι Santoku 5 ιντσών, το οποίο θα μπορούσε να είναι χρήσιμο για το ψήσιμο λαχανικών ή για τα μικρότερα χέρια.

Είμαστε εντυπωσιασμένοι που αυτό το σύνολο συσκευάζει τόσα πολλά μαχαίρια για τόσο χαμηλή τιμή. Επειδή πληροί τα πρότυπα ποιότητας μας, σίγουρα θα το συνιστούσαμε σε όσους ψάχνουν για ένα μαχαίρι κάτω από $ 100.

Αυτό το σετ περιλαμβάνει έξι μαχαίρια (ένα μαχαίρι σεφ 8 ιντσών, ένα μαχαίρι Santoku 5 ιντσών, ένα μαχαίρι αποκοπής 3,5 ίντσας, ένα οριζόντιο μαχαίρι ψωμιού 8 ιντσών, Μαχαίρι χρησιμότητας 4,5 ιντσών και ένα μαχαίρι τεμαχισμού 8 ιντσών) μαζί με ένα λεπτό χάλυβα, ψαλίδια κουζίνας, έξι μαχαίρια μπριζόλας και ένα μεγάλο, ξύλινο ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΟ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ.

Πλεονεκτήματα

  • Μεγάλη αξία

  • Καλή σχεδίαση

  • Περιλαμβάνει ένα μαχαίρι Santoku 5 ιντσών

Μειονεκτήματα

  • Τα μαχαίρια δεν είναι τόσο απότομα όσο άλλα σύνολα

$ 53.69 από την Amazon $ 53.69 από τη Walmart $ 49,99 από την BuyDig.com

Πώς δοκιμάσαμε

Ο ελεγκτής

Γεια σου, είμαι η Lindsay Mattison, ένας εκπαιδευμένος επαγγελματίας σεφ και ένας σοβαρός ενθουσιώδης μαχαίρι. Δουλέψα διπλά για μήνες κατά τη διάρκεια του κολλεγίου για να ξύνω μαζί αρκετά χρήματα για να αγοράσω το πρώτο μου μαχαίρι. Στη συνέχεια, όταν πήγα στο μαγειρικό σχολείο, έκανα το ίδιο πράγμα για να αγοράσω το συνιστώμενο κιτ μαχαίρι! Ξέρω τι αισθάνεσαι να ξοδεύεις τα σκληρά κερδισμένα χρήματά σου σε μια τέτοια αγορά και θέλω να έχεις όλα τα γεγονότα προτού ξοδέψεις $ 100, $ 200 ή περισσότερα σε ένα σύνολο μαχαιριών.

Οι δοκιμές

Επιλέξαμε 12 κορυφαία σύνολα μαχαιριών διαφορετικών τιμών από τους περισσότερους κατασκευαστές μαχαιριών. Στη συνέχεια, πήγαμε να δουλέψουμε δοκιμάζοντας τα μαχαίρια για να μάθουμε πώς η σειρά εκτελέστηκε στο σύνολό της. Συνήθως, δοκιμάζουμε μαχαίρια σε ατομική βάση, αλλά το προκατασκευασμένο σύνολο έπρεπε να αποδείξει τη συνολική χρηστικότητα και την απόδοση για να προσφέρει πραγματικά καλή αξία. Ήταν σημαντικό ότι κάθε σετ συμπεριλάμβανε τα απαραίτητα μαχαίρια (για τα οποία θα μιλήσουμε σε ένα λεπτό) και πήρε πόντους για την προσθήκη σε χρήσιμα extras. Ψάξαμε επίσης για ένα σετ που ήταν εύκολο να αποθηκευτεί.

Οι εξετάσεις σχεδιάστηκαν με αυτό κατά νου, αξιολογώντας αξία, εκτέλεση, και ευκολία αποθήκευσης. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τον βασιλικό με λεπτές φέτες, με το μαχαίρι του σεφ, τα ξεφλουδισμένα μήλα και τα τεμαχισμένα εσπεριδοειδή με τα μαχαίρια ξεφλουδίσματος και ψιλοκομμένο ψωμί και σάντουιτς με το οδοντωτό μαχαίρι. Τα περισσότερα από τα σετ ήρθε με ένα μικρότερο μαχαίρι χρησιμότητας, έτσι κόβουμε τις ντομάτες και τα σκληρά κομμάτια τυριού. Αν το σετ συμπεριλάμβανε ψαλίδια κουζίνας, τα δοκιμάσαμε και αυτά, κόβοντας το χαρτόνι και ολισθαίνοντας τις λεπίδες μέσω χαρτιού περγαμηνής. Κατά μήκος της πορείας, αξιολογήσαμε την οξύτητα κάθε λεπίδας, την άνεση της λαβής και το βάρος και το μήκος του ίδιου του μαχαιριού, για να προσδιορίσουμε τελικά αν το σετ αξίζει την τιμή του.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα μαχαίρια

Πριν αγοράσετε ένα σύνολο μαχαιριών, ρωτήστε τον εαυτό σας την ερώτηση: Τι είδους μαχαίρια σας αρέσει; Μπορεί να μην το γνωρίζετε ακόμα, αλλά αξίζει να εξερευνήσετε πριν ξοδέψετε χρήματα σε ένα σετ. Για παράδειγμα, γνωρίζω ότι έχω μια τάση προς τα μαχαίρια σε ιαπωνικό στιλ (όπως το Shun και το Global) ενώ γνωρίζω έναν μεγάλο αριθμό σεφ που προτιμούν τον γερμανικό χάλυβα (όπως Wüsthof και Zwilling J.A. Henckels). Γνωρίζω ακόμη και έναν σεφ που αγοράζει μόνο φθηνά κεραμικά μαχαίρια και τα αντικαθιστά κάθε τρεις μήνες όταν γίνονται θαμπό. Επομένως, είναι αδύνατο για εμάς να γνωρίζουμε ποια είναι η προσωπική σας προτίμηση και προσπαθήσαμε να το κρατήσουμε αυτό υπόψη κατά την ταξινόμησή μας και την αξιολόγηση. Ταυτόχρονα, υπάρχουν μερικοί σταθεροί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε όταν ψάχνετε για μαχαίρι.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να περιλαμβάνει τα τρία βασικά μαχαίρια: ένα μαχαίρι σεφ ή σάντουκ, ένα μαχαίρι για ξεφλούδισμα και ένα οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού. Τα σκηνικά Shun και Victorinox που δοκιμάσαμε έκαναν σημαντικούς πόντους για να μην συμπεριλάβουμε αυτό το πολύ σημαντικό μαχαίρι ψωμιού. Το σετ θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει ένα χαλύβδινο κούρεμα για να κρατάτε τις άκρες σας αιχμηρές και ένα ζευγάρι ψαλίδια κουζίνας πάντα έρχονται σε πρακτικό (αν και σχεδόν οι μισές από τις σειρές που δοκιμάσαμε δεν συμπεριλάμβαναν ψαλίδια). Αν το σετ έρχεται με ένα μαχαίρι χρησιμότητας, αυτό είναι καλό - μπορείτε να βρείτε αυτό το μικρότερο μαχαίρι πρακτικό για το τεμαχισμό τυριού ή μικρά λαχανικά. Θεωρώ τα μαχαίρια αποκομιδής, μαχαίρια σκάλισμα ή κοπής, μικρότερα οδοντωτά μαχαίρια, μαχαίρια τουρνουά (συχνά αποκαλούμενα αποφλοιωτές) ή μαχαίρια μπριζόλας ως είδη μπόνους.

Τέλος, θα χρειαστεί κάποιος τρόπος να αποθηκεύσετε αυτά τα μαχαίρια. Τα περισσότερα σύνολα έρχονται με ένα μπλοκ, αλλά αυτό μπορεί να μην είναι σημαντικό αν η κουζίνα σας είναι σύντομη σε αντιπαράθεση όπως η δική μου. Σε αυτή την περίπτωση, δεν μπορώ να προτείνω αρκετή μαγνητική ταινία τοίχου εξοικονόμησης χώρου. Παρακαλώ, ό, τι κι αν κάνετε, μην ρίχνετε μόνο τα μαχαίρια σας σε συρτάρι εκτός αν έχουν πλαστικό κάλυμμα. Θα μπορούσαν να χτυπήσουν ο ένας τον άλλον και το τσιπ, ή ακόμα χειρότερα θα μπορούσατε να βλάψετε τον εαυτό σας όταν φτάσατε για ένα.


Άλλα σύνολα μαχαιριών Δοκιμάσαμε

Global G-835 / WS Σετ 6 τεμαχίων μαχαιριών με μπλοκ

Το σετ μαχαιριών G-835 / WS 6 τεμαχίων με μπλοκ είναι απολύτως η επιλογή μας αν ψάχνετε για ένα αναβαθμισμένο μαχαίρι. Αν και περιλαμβάνει ένα μαχαίρι για τη χάραξη εκτός από τα τέσσερα μαχαίρια πυρήνα, δεν έρχεται με χαλύβδινο χαλύβδινο κούρεμα ή σετ ψαλιδιών. Τούτου λεχθέντος, ήταν απολύτως το πιο απότομο σύνολο μαχαιριών στην ομάδα. Χρησιμοποιώντας το μαχαίρι του σεφ αισθάνεται σαν μια αβίαστη επέκταση του βραχίονα μου, και το οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού το καθιστά απροσδόκητα εύκολο να περικοπεί μέσω καβουρδισμένης μπαγκέτας. Εάν η τιμή δεν είναι θέμα, αυτά τα εξαιρετικά αιχμηρά, εξαιρετικά ελαφριά μαχαίρια είναι μια τέλεια επιλογή. Κάνουν ένα μεγάλο σετ αναβάθμισης και θα ήταν σίγουρα στο μητρώο μου αν είχα ένα στο εγγύς μέλλον.

Αυτό το σετ περιλαμβάνει πέντε μαχαίρια (ένα μαχαίρι σεφ 7 ιντσών σε ασιατικό στιλ, ένα μαχαίρι αποκοπής 4 ιντσών, μαχαίρι 8,75 ιντσών οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού, ένα μαχαίρι χρησιμότητας 5,25 ιντσών και ένα μαχαίρι σκάλισμα 8,25 ιντσών) μαζί με ένα χαμηλό προφίλ, μεταλλικό μπλοκ.

Πλεονεκτήματα

  • Τα πιο αυστηρά μαχαίρια που δοκιμάσαμε

  • Εξαιρετικό βάρος

  • Καλό για τα μητρώα γάμου

Μειονεκτήματα

  • Ακριβός

  • Δεν συμπεριλαμβάνει τη χύτευση χάλυβα ή ψαλίδων

349,95 δολάρια από την Amazon $ 399,96 από το Sur La Table

Wüsthof Κλασικό Ikon 7 τεμαχίων μαχαιροπίρουνα μαχαίρι σετ

Το μαχαίρι WUSTHOP Classic Ikon 7-Piece Knife Set με καρύδι Block σχεδόν ανταγωνίζεται την κορυφαία επιλογή μας, αλλά απλά δεν παρέχει την ίδια αξία με την Zwilling J.A. Henckels. Ενώ πιστεύουμε εντελώς ότι αξίζει την υψηλή τιμή, έρχεται μόνο με τέσσερα μαχαίρια συν ψαλίδες (σε αντίθεση με τους επτά νικητές μας). Αγαπάμε απόλυτα τα αιχμηρά και εύχρηστα μαχαίρια που είναι περισσότερο από ικανά να δοκιμάσουν τις δοκιμές μας. Το μαχαίρι χρησιμότητας είναι το αγαπημένο μας στην ομάδα με τη μακρά, ημι-εύκαμπτη λεπίδα του. Εάν δεν χρειάζεστε κανένα από τα επιπλέον μαχαίρια, δεν μπορείτε πραγματικά να πάει στραβά με αυτό.

Αυτό το σετ περιλαμβάνει τέσσερα μαχαίρια (ένα μαχαίρι σεφ 8 ιντσών, ένα μαχαίρι αποκοπής 3,5 ιντσών, ένα τρυπημένο 8 ιντσών μαχαίρι ψωμιού και μαχαίρι χρησιμότητας 6 ιντσών) μαζί με ένα χαλύβδινο ψαλίδι, ψαλίδια κουζίνας και ένα μεγάλο, ξύλινο ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΟ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ.

Πλεονεκτήματα

  • Αιχμηρός

  • Εύχρηστος

  • Το καλύτερο μαχαίρι χρησιμότητας δοκιμάσαμε

Μειονεκτήματα

  • Περιλαμβάνει μόνο 4 μαχαίρια

  • Δεν είναι τόσο καλή τιμή όσο η κορυφαία επιλογή μας

$ 399,95 από την Amazon 299,99 δολάρια από τη Σιέρα

Zwilling J.A. Εργαλείο μπλοκ μαχαιριών Henckels / Miyabi Evolution 7 τεμαχίων

Τα μαχαίρια σε ιαπωνικό στιλ έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλή τα τελευταία χρόνια και για καλό λόγο. Το σετ μαχαιριών Miyabi 34010-000 συνδυάζει την κομψότητα με τις αιχμηρές άκρες που συναντιούνται για να σας δώσουν ένα όμορφο σετ επίδειξης που είναι απίστευτα λειτουργικό. Δεν έχουμε παράπονα με κανένα από τα μαχαίρια, αν και τα ψαλίδια κουζίνας ήταν λίγο βαρύ και δεν δοκιμάστηκαν όπως και οι άλλοι στην ομάδα. Αγαπάμε ότι το σετ έρχεται με ένα μικρό μαχαίρι Santoku, δίνοντάς σας μια εναλλακτική λύση χαμηλού προφίλ στο μαχαίρι του μεγάλου σεφ. Συνολικά, τα μαχαίρια ήταν ελαφριά και καλά κατασκευασμένα, αν και λίγο ακριβό για μικρότερο σύνολο μαχαιριών.

Αυτό το σετ περιλαμβάνει τέσσερα μαχαίρια (ένα μαχαίρι σεφ 8 ιντσών, ένα μαχαίρι Santoku 5,5 ιντσών, ένα κομμάτι 3,5 ιντσών μαχαίρι και ένα οριζόντιο μαχαίρι ψωμιού 9 ιντσών) μαζί με ένα χαλυβουργείο, ψαλίδια κουζίνας και ένα μεγάλο, ξύλινο ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΟ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ.

Πλεονεκτήματα

  • Μαχαίρια σε ιαπωνικό στιλ

  • Κομψός

  • Ξυράφι αιχμηρά

  • Περιλαμβάνει μαχαίρι Santoku

Μειονεκτήματα

  • Τα ψαλίδια κουζίνας είναι βαριά

  • Ακριβός

$ 499.95 από την Amazon $ 499,95 από τη Walmart $ 499,95 από το Wayfair

Σετ μπλοκ μαχαιριών Victorinox 7 τεμαχίων

Δεν έχουμε πραγματικά παράπονα σχετικά με την απόδοση του σετ μπλοκ μαχαιριών Victorinox 7 τεμαχίων. Η εταιρεία του Ελβετικού Στρατού είναι γνωστή για την κατασκευή μεγάλων μαχαιριών σε αξία. Αυτό που δεν αγαπάμε γι 'αυτό το σετ, όμως, είναι η έλλειψη ενός οδοντωτού μαχαίρι ψωμιού. Το μαχαίρι του σεφ αποδίδει απίστευτα καλά και το σούπερ μινιμαλιστικό μαχαίρι παραμόρφωσης είναι ένα από τα αγαπημένα μας στην ομάδα. Δυστυχώς, το σετ περιλαμβάνει ένα μικρό οδοντωτό μαχαίρι αντί για ένα μεγαλύτερο μαχαίρι ψωμιού, το οποίο θεωρούμε μια σοβαρή επίβλεψη. Αυτό χτυπά το σετ με λίγα σκαλοπάτια στο σκορ.

Αυτό το σετ περιλαμβάνει 4 μαχαίρια (μαχαίρι σεφ 8 ιντσών, μαχαίρι αποκοπής 3,5 ιντσών, τρυπημένο 4,5 ιντσών το μαχαίρι ντομάτας / ζαχαροπλαστικής και ένα μαχαίρι χρησιμότητας 5 ιντσών) μαζί με ένα χαλύβδινο κούρεμα, ψαλίδια κουζίνας και ένα μεγάλο, ξύλινο μπλοκ.

Πλεονεκτήματα

  • Αγαπημένο μαχαίρι απολέπισης που δοκιμάσαμε

  • Καλή απόδοση

  • Καλή αξία

Μειονεκτήματα

  • Δεν περιλαμβάνει μαχαίρι ψωμιού

179,99 δολάρια από την Amazon 179,99 δολάρια από τη Walmart 179,95 δολάρια από το Wayfair

Shun Classic 6 τεμαχίων λεπτό σύνολο μπλοκ μαχαιριών

Δεν μπορείτε απολύτως να πάτε στραβά με τις εξαιρετικά ευκρινείς, εξαιρετικά λεπτές λεπίδες στο Set Shun Classic 6-Piece Slim Knife Block Set. Είναι τόσο αιχμηρά, θα μπορούσατε σχεδόν να σκεφτείτε να κόψετε ένα κρεμμύδι και θα τσιρίχτηκε! Δυστυχώς, η τιμή είναι απλά πάρα πολύ υψηλή για το σετ (ειδικά αν ληφθεί υπόψη ότι δεν έχετε ένα οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού έξω από τη συμφωνία). Αγαπάμε τα μαχαίρια Shun για τις άριστες άκρες και την όμορφη αισθητική τους, αλλά θα ήταν καλύτερα να αγοράσετε αυτά τα μαχαίρια ξεχωριστά για αυτή την τιμή.

Αυτό το σετ περιλαμβάνει τρία μαχαίρια (ένα μαχαίρι σεφ 8 ιντσών, ένα μαχαίρι Santoku 7 ιντσών και ένα μαχαίρι αποκοπής 3,5 ιντσών) μαζί με ένα χονδρό σιδερένιο χάλυβα και ένα μεγάλο, ξύλινο μπλοκ.

Πλεονεκτήματα

  • Εξαιρετικά ευκρινείς και λεπίδες λεπίδες

  • Όμορφη αισθητική

Μειονεκτήματα

  • Πολύ ακριβό

429,95 δολάρια από την Amazon

Vremi 5 κομμάτι πολύχρωμο μαχαίρι σετ

Το μαύρο μαχαίρι Vremi 10 τεμαχίων - 5 μαχαίρια κουζίνας με 5 θήκες μαχαιριών καλύπτουν εντελώς ένα σύνολο κεραμικών μαχαιριών, αλλά είναι πραγματικά κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι. Έχουν μια άνετη λαβή μαλακής λαβής και θα προσθέσουν μια ζωηρή χροιά στη ζωή σας! Δεν είναι τα πιο έντονα μαχαίρια στο μπλοκ (ή, μάλλον, στο μπλοκ), αλλά δεν είναι εξίσου βαρετά. Επειδή κάθε μαχαίρι έρχεται με ένα ατομικό, σκληρό πλαστικό κάλυμμα, αυτό θα ήταν ένα μεγάλο σετ μαχαίρι για το κάμπινγκ σας ή για να πάρετε on-go (όλοι οι μπάρμαν εκεί έξω;).

Αυτό το σετ περιλαμβάνει πέντε μαχαίρια (ένα μαχαίρι σεφ, ένα μαχαίρι αποξέσεως, ένα οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού, ένα μαχαίρι χρησιμότητας και ένα μαχαίρι) με πέντε σκληρά πλαστικά καλύμματα.

Πλεονεκτήματα

  • Άνετη, λαβή μαλακής λαβής

  • Μεγάλο σετ για κάμπινγκ

Μειονεκτήματα

  • Δεν είναι πολύ έντονη

17,92 δολάρια από την Amazon $ 39.40 από τη Walmart

Utopia Κουζίνα Premium τάξη από ανοξείδωτο χάλυβα Κουζίνα 6 τεμάχια μαχαίρια σετ

Πριν από τη δοκιμή, ήμουν βέβαιος ότι τα μαχαίρια Utopia Kitchen Premium Class 6-Piece με μαχαίρια από ανοξείδωτο χάλυβα που έχουν ακρυλικό περίπτερο δεν θα είχαν καμία πιθανότητα. Μετά από όλα, το σετ ήταν μόλις 25 δολάρια κατά τη διάρκεια των δοκιμών - πόσο καλό θα μπορούσε να είναι; Δεν κέρδισε κορυφαίες επιδόσεις, αλλά δεν θα το ονομάζαμε ούτε ένα σετ για να αποφύγουμε. Οι λαβές χάλυβα είναι λίγο ολισθηρές και είναι λίγο βαρύτερες από τις προτιμήσεις μας, αλλά το μαχαίρι χρησιμότητας είναι εκπληκτικά αιχμηρό και δεν μισούμε ούτε τα υπόλοιπα μαχαίρια. Δεν είναι η κορυφαία επιλογή μου, αλλά δεν έχουμε κανένα πρόβλημα να το προτείνουμε ως σύνολο προϋπολογισμού.

Αυτό το σετ περιλαμβάνει πέντε μαχαίρια (μαχαίρι σεφ 8 ιντσών, μαχαίρι αποκοπής 3,5 ίντσας, μαχαίρι ψιλοκομμένο 8 ίντσας, ένα μαχαίρι χρησιμότητας 4,5 ιντσών και ένα μαχαίρι τεμαχισμού 8 ιντσών) τα οποία είναι αποθηκευμένα σε όρθια θέση σε ένα λεπτό-προφίλ, ακρυλικό στάση. Έρχεται επίσης με οκτώ μαχαίρια μπριζόλας που δεν ταιριάζουν στο περίπτερο.

Πλεονεκτήματα

  • Περιλαμβάνει ένα κοφτερό μαχαίρι χρησιμότητας

  • Μεγάλη ρύθμιση προϋπολογισμού

Μειονεκτήματα

  • Λαβές γλιστερό

  • Βαρύς

Αγοράστε τώρα στο Amazon $ 144.87 από τη Walmart

AmazonBasics Premium 18 τεμαχίων μπλοκ μαχαιριών

Παίρνετε ένα εκπληκτικό αριθμό μαχαιριών για μια εξαιρετική τιμή με το σετ μαχαιριών 20 τεμαχίων AmazonBasics Premium. Τούτου λεχθέντος, δεν είναι πραγματικά το αγαπημένο μου στην ομάδα. Με πολλούς τρόπους, μου θυμίζει μαχαίρια που βρίσκετε στα συρτάρια σε ένα κατάλυμα ενοικίασης κατοικιών. Δεν είναι εύκολο να χρησιμοποιηθούν όπως μερικές από τις άλλες σειρές, αλλά σίγουρα κάνουν τη δουλειά. Ως σεφ, θα ήμουν λίγο τρελός χρησιμοποιώντας αυτά τα μαχαίρια στην κανονική, αλλά αυτό το σετ θα λειτουργούσε καλά για κάποιον που δεν μαγειρεύει πολύ.

Αυτό το σετ περιλαμβάνει επτά μαχαίρια (μαχαίρι σεφ 8 ιντσών, μαχαίρι Santoku 7 ιντσών, μαχαίρι αποκοπής 3,5 ίντσας, μαχαίρι ψιλοκομμένο 8 ίντσας, μαχαίρι 5,5 ιντσών μαχαίρι χρησιμότητας, μαχαίρι αποκομιδής 6 ιντσών και μαχαίρι τεμαχισμού 8 ίντσας) με λεπτό χάλυβα, ψαλίδια κουζίνας, οκτώ μαχαίρια μπριζόλας και μεγάλο, ξύλινο ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΟ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ.

Πλεονεκτήματα

  • Καλή αξία

Μειονεκτήματα

  • Χρειάζεται μεγάλη προσπάθεια για χρήση τακτικά

54,99 δολάρια από την Amazon

Chicago Μαχαιροπίρουνα 18-Piece Insignia χάλυβα μαχαίρι σετ με μπλοκ και σε-μπλοκ ακρίβεια

Με το μαχαίρι μαχαιροπήρουνων μαχαιροπίρουνο 18-Piece Insignia με μαχαίρι μπλοκ και in-block, θα πάρετε σχεδόν κάθε μαχαίρι που μπορείτε να σκεφτείτε να ζητήσετε, συμπεριλαμβανομένου ενός συνόλου μαχαίρια μπριζόλας. Δεν είναι πραγματικά μια κακή συμφωνία όταν εξετάζετε την τιμή ανά αντικείμενο, αλλά δεν είναι τόσο απότομες όσο μας αρέσει. Τα περισσότερα μαχαίρια βρίσκονται στη βαριά πλευρά και οι λαβές γλιστρούν μετά από εκτεταμένη χρήση.

Αυτό το σετ περιλαμβάνει οκτώ μαχαίρια (ένα μαχαίρι σεφ 8 ιντσών, ένα μαχαίρι Santoku 7 ιντσών, ένα μαχαίρι αποκοπής 3,25 ιντσών, ένα μαχαίρι περιστροφής 3 ίντσας, ένα οριζόντιο μαχαίρι ψωμιού 8 ιντσών, 5-ιντσών μαχαίρι χρησιμότητας, 6-ιντσών μαχαίρι αφαίρεσης κοπής, και 8-ιντσών τεμαχιστής) μαζί με ψαλίδια κουζίνας, οκτώ μαχαίρια μπριζόλα, και ένα μεγάλο, ξύλινο μπλοκ με ενσωματωμένο μαχαίρι ξύστρα.

Πλεονεκτήματα

  • Περιλαμβάνει μαχαίρια μπριζόλας

  • Καλή αξία

Μειονεκτήματα

  • Δεν είναι απότομη

  • Βαρύς

  • Ελαφριές λαβές

Αγοράστε τώρα στο Amazon 131,72 δολάρια από την Walmart

Περισσότερα άρθρα που μπορείτε να απολαύσετε

  • Τα μαχαίρια του καλύτερου σεφ
  • Τα καλύτερα μαχαίρια αποκοπής
  • Το καλύτερο μαχαίρι Sharperners
  • Πώς να πετάξετε σωστά τα μαχαίρια κουζίνας

Έλεγχος της δουλειάς μας.

Χρησιμοποιούμε τυποποιημένες και επιστημονικές μεθόδους ελέγχου για να ελέγξουμε κάθε προϊόν και να σας προσφέρουμε αντικειμενικά ακριβή αποτελέσματα. Εάν έχετε βρει διαφορετικά αποτελέσματα στη δική σας έρευνα, στείλτε μας email και θα συγκρίνουμε σημειώσεις. Αν φαίνεται ουσιαστική, θα δοκιμάσουμε εκ νέου ένα προϊόν για να προσπαθήσουμε να αναπαράγουμε αυτά τα αποτελέσματα. Μετά από όλα, οι αξιολογήσεις από ομοτίμους αποτελούν κρίσιμο μέρος οποιασδήποτε επιστημονικής διαδικασίας.

Τραβήξτε μας ένα email
instagram story viewer