Frigidaire Gallery FGGH3047VF Επισκόπηση της γκάμας αερίων

Τα δικά μας δοκιμές στον ατμοσφαιρικό φριτέζα αποκάλυψε ότι ενώ υπάρχει ακόμα ένα χάσμα απόδοσης μεταξύ φρυγανιών πλήρους λίπους και φριτέζας, υπάρχει ένας δικαιολογημένος λόγος για να αγοράσετε ένα, εάν χρειάζεστε το γαλλικό fix fry.

Το μειονέκτημα, φυσικά, έχει ένα ακόμα μεγάλο, ογκώδες στοιχείο στην κουζίνα σας. Αυτό είναι ακριβώς το πρόβλημα που η Frigidaire θέλησε να λύσει με τη νέα της σειρά πλήρους μεγέθους που διαθέτει λειτουργία Air Fry. Πήραμε τα χέρια μας στο Φίλτρο Frigidaire FGGH3047VF(διαθέσιμη στο Home Depot για $ 1.197,90) και έτρεξε με όλες τις τυποποιημένες δοκιμές συν μερικές ειδικές δοκιμές μόνο για να δούμε πώς θα μπορούσε να χειριστεί τη ζωή ως ένα γρήγορο μαγειρεμένο φαγητό. (Πολύ καλά, όπως αποδείχθηκε.)

Σχετικά με αυτό το εύρος

Πίστωση: Frigidaire

Η FGGH3047VF Gallery Frigidaire είναι μια γκάμα αέριων 30 ιντσών με μπροστινό πίνακα ελέγχου και φινίρισμα ανοξείδωτου χάλυβα. Η εστία διαθέτει πέντε καυστήρες, όπως έναν καυστήρα ισχύος 18.000 BTU (καυστήρα δεξιάς μπροστά), έναν καυστήρα καύσης 5.000 BTU (καυστήρας δεξιά πίσω) και έναν καυστήρα πλάκας 10.000 BTU (κεντρικός καυστήρας). Ένα ταψί που ταιριάζει στον καυστήρα του καναλιού έρχεται στάνταρ με την αγορά αυτού του εύρους. Οι καυστήρες καλύπτονται από τρεις μετακινούμενους σχάρες από χυτοσίδηρο.

Ο φούρνος έχει Αληθινή Μεταφορά (η οποία περιλαμβάνει μια πρόσθετη μονάδα θέρμανσης και έναν ανεμιστήρα για την ενίσχυση της κυκλοφορίας θερμού αέρα) και Air Fry, ατμό και πυρολιτικό καθαρισμό, τρία ράφια και έξι θέσεις rack. Είναι δυνατό να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία Air Fry με ένα κανονικό φύλλο ψησίματος, αλλά μπορείτε επίσης να αγοράσετε το Δίσκος Fry Air, το οποίο είναι ουσιαστικά ένα αβαθές καλάθι για το τηγάνισμα, ξεχωριστά.

Τι μας αρέσει

Πίστωση: Frigidaire

Λειτουργία Air Fry λειτουργεί καλά για να μαγειρεύει εύκολα κατεψυγμένα τρόφιμα (περισσότερα για αυτό αργότερα).

Ο δεξιός μπροστινός καυστήρας ισχύος μπορεί να βράσει έξι φλιτζάνια νερό σε λιγότερο από πέντε λεπτά, η οποία είναι πολύ γρήγορη. Για τις άλλες κουζίνες αερίου και τις κουζίνες αερίου που έχουμε δοκιμάσει, χρειάζονται κατά μέσο όρο πέντε με έξι λεπτά για να βράσουν αυτή την ποσότητα νερού.

Ο θερμότερος καυστήρας, ο αριστερός μπροστινός καυστήρας, φτάνει σε μέγιστη θερμοκρασία περίπου 500 ° F. Δεν υπολογίζονται οι καυστήρες βρασμού και κεντρικής εστίας, οι άλλοι δύο καυστήρες φτάνουν σε μέγιστες θερμοκρασίες 400 ° F-430 ° F.

Ο κεντρικός καυστήρας καλοριφέρ και ο εμπρόσθιος αριστερός καυστήρας καυσαερίων είναι εξαιρετικοί για τη διατήρηση χαμηλής θερμοκρασίας σε σάλτσες και είδη διατροφής που θέλετε να λειωθούν, αλλά δεν καίγονται. Και οι δύο καυστήρες πλησιάζουν τους 130 ° F στις χαμηλότερες ρυθμίσεις θερμοκρασίας τους.

Οι καυστήρες βρίσκονται σε απόσταση αρκετά μακριά ότι τα μεγάλα μαγειρικά σκεύη, όπως μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα σπαγγέτι, δεν θα αγγίξουν το ένα το άλλο όταν βρίσκονται σε διαφορετικούς καυστήρες.

Τα μπισκότα και τα κέικ τείνουν να είναι ομοιόμορφα ψημένα στο πάνω και στο κάτω μέρος. Οι πυθμένες είναι συνήθως πολύ πιο σκούρες από τις κορυφές αυτών των ψημένων προϊόντων. Η λειτουργία True Convection εξασφαλίζει ότι οι δύο ξεχωριστές σχάρες των cookies ψήνονται στον ίδιο βαθμό.

Το κρέας μαγειρεύει ομοιόμορφα σε όλη τη διαδρομή και στις δύο λειτουργίες Standard και True Convection.

Αυτό που δεν μας αρέσει

Όπως συμβαίνει με τις περισσότερες σειρές αερίων, υπάρχει ένα φυσικό καυτό σημείο στο κέντρο κάθε καυστήρα κουζίνας και η μονάδα θέρμανσης κρεατοπαραγωγής όπου η φλόγα του αερίου είναι η πιο συγκεντρωμένη. Παρόλο που αυτό συνήθως σημαίνει ταχύτερη θέρμανση, μπορεί επίσης να μεταφραστεί σε ανομοιόμορφη θέρμανση στο κάτω μέρος των μαγειρικών σκευών σας (ή, με ένα κοτόπουλο, στην κορυφή του φαγητού σας).

Αποτελέσματα απόδοσης (τυπικές δοκιμές)

Συνολικά, είμαστε ευχαριστημένοι με τα αποτελέσματα της Frigidaire Gallery FGGH3047VF.

Κατανομή θερμότητας καυστήρα και κρεατοπαραγωγής

Πίστωση: Ανασκόπηση

Εάν είστε εξοικειωμένοι με τις συσκευές μαγειρέματος αερίου, τότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ανακαλύψαμε καυτά σημεία τόσο στους καυστήρες όσο και στον κοτόπουλο. Αυτή είναι μια λειτουργία της χρήσης μιας φλόγας αερίου, αντί των ηλεκτρικών πηνίων. είναι ένα χαρακτηριστικό, όχι ένα σφάλμα. Ωστόσο, εάν χρειάζεστε κάτι για να μαγειρέψετε ομοιόμορφα, συνιστούμε να μετακινήσετε τα μαγειρικά σκεύη ή το δίσκο ψησίματος περαιτέρω από την πηγή θερμότητας.

Ώρα να βράσει έξι φλιτζάνια νερό

Στον δεξιό μπροστινό 18.000 BTU καυστήρα, χρειάστηκε μόλις πέντε λεπτά για να βράσει έξι φλιτζάνια νερό. Ενώ αυτό δεν είναι τόσο γρήγορο όσο ο χρόνος βρασμού επαγωγικές εστίες μαγειρέματος, το οποίο μπορεί να βράσει έξι φλιτζάνια νερό σε μόλις δύο και μισό λεπτό, είναι ακόμα ταχύτερος από τους περισσότερους χρόνους βρασμού για άλλες κουζίνες αερίου και κουζίνες αερίου που έχουμε δοκιμάσει.

Μέγιστη και ελάχιστη θερμοκρασία καυστήρα

Εκτός από τους καυστήρες βρασμού και κεντρικής εστίας, οι υπόλοιποι τρεις καυστήρες έφτασαν τις μέγιστες θερμοκρασίες του καυστήρα κοντά ή πάνω από 400 ° F. ο αριστερός εμπρόσθιος καυστήρας μπορεί να πάρει τόσο ζεστό όσο οι 500 ° F. Αυτές οι μέγιστες θερμοκρασίες είναι αρκετά χαρακτηριστικές για μια εστία αερίου. Όταν πρόκειται για ψυχρότερες θερμοκρασίες, ο δεξιός οπίσθιος καυστήρας και ο κεντρικός καυστήρας με ταψιά μπορούν να διατηρούν και τις δύο θερμοκρασίες περίπου στους 130 ° F στις χαμηλότερες ρυθμίσεις, ενώ οι άλλοι τρεις καυστήρες έχουν σκληρό χρόνο φτάνοντας σε θερμοκρασίες χαμηλότερες από 145 ° F-150 ° F. Αυτή η διάταξη καυστήρα είναι ιδανική. αυτό σημαίνει ότι έχετε τουλάχιστον έναν καυστήρα για κάθε ακραία θερμοκρασία και άλλες επιλογές εάν οι καυστήρες είναι κατειλημμένοι.

Ώρα για προθέρμανση

Σε λειτουργία Standard, χρειάζονται περίπου 9,5 λεπτά για να ολοκληρωθεί η προθέρμανση στους 350 ° F. σε λειτουργία True Convection, χρειάζονται περίπου 10 λεπτά. Αυτοί οι χρόνοι προθέρμανσης είναι αρκετά μέτριες, σε σύγκριση με τις άλλες σειρές αερίων που δοκιμάσαμε.

Επιδόσεις ψησίματος

Πίστωση: Ανασκόπηση

Ψήσαμε τα μπισκότα ζάχαρης και τα λευκά κέικ σε λειτουργία Standard και True Convection. όλοι βγήκαν όμορφα. Τα μπισκότα και τα κέικ κορυφές και πυθμένα ήταν όλοι ομοιόμορφα ψημένα, αλλά οι πυθμένες ήταν αισθητά πιο σκούρες από τις κορυφές, κάτι που αναμένεται.

Επιδόσεις μαγειρέματος

Πίστωση: Ανασκόπηση

Όταν πρόκειται για το ψήσιμο ενός φιλέτου χοιρινού κρέατος, αυτή η σειρά αέριων δεν είχε κανένα πρόβλημα να το μαγειρέψουμε ομοιόμορφα και σχολαστικά σε λειτουργίες Standard και True Convection.

Αποτελέσματα απόδοσης (λειτουργία Air Fry)

Το χαρακτηριστικό αστέρι στο FGGH3047VF είναι η λειτουργία Air Fry, επομένως διενεργήσαμε επιπλέον δοκιμές για να δούμε πώς εξελίχθηκε.

Ακολουθήσαμε τις οδηγίες για το μαγείρεμα του εγχειριδίου για 43 κιλά κατεψυγμένων πατάτες (Ore-Ida, σε αυτή την περίπτωση) σε ένα φύλλο ψησίματος για 30 λεπτά σε λειτουργία Air Fry. Στη συνέχεια ψήσαμε το ίδιο φορτίο πατάτες για το ίδιο χρονικό διάστημα σε κανονική λειτουργία.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το Ore-Ira δίνει αντικρουόμενες οδηγίες και συνιστά μόνο να μαγειρεύει το 1/2 έως 3/4 της τσάντας. Επιλέξαμε όμως να ακολουθήσουμε τις οδηγίες του Frigidaire, οι οποίες μπορεί να έχουν δημιουργήσει τις πατάτες που δεν είναι ιδανικές.

Πίστωση: Ανασκόπηση

Δεν εκπλήσσει το γεγονός ότι οι 43 ουγκιές πατάτες τηγανιτές που μαγειρεύτηκαν σε λειτουργία Standard ήταν κυρίως ακόμα κατεψυγμένες. Οι πατάτες που άγγιζαν το κάτω μέρος του φύλλου ψησίματος (το φύλλο ψησίματος δεν μπορούσε να χωρέσει όλες τις πατάτες σε ένα μόνο στρώμα και ήταν τοποθετημένα στην κορυφή του άλλου σε μερικές θέσεις) ήταν τραγανά από τη μια πλευρά, αλλά ήταν κατά τα άλλα άθικτα, ελαφρώς λιπαρά και άψητος.

Πίστωση: Ανασκόπηση

Χρησιμοποιώντας τη θήκη αέρα και τη λειτουργία Air Fry, ήταν μια διαφορετική ιστορία. Όχι μόνο οι 43 κιλά κατεψυγμένων γαλλικών τηγανητών ταιριάζουν στο δίσκο, αλλά μετά από 30 λεπτά, όλες τις πατάτες που δεν ήταν στην εξωτερική άκρη του δίσκου είχε μαγειρευτεί ομοιόμορφα όλη τη διαδρομή, και δεν υπήρχαν ελαιώδη υπολείμματα. Ενώ οι πατάτες στο εξωτερικό άκρο του δίσκου καίγονται, κάποιοι τους αρέσουν με αυτόν τον τρόπο (συμπεριλαμβανόμαστε). επίσης, είναι μια καλή ένδειξη ότι η θερμότητα ρέει αποτελεσματικά μέσω των τηγανισμένων τροφών σας, ακόμα κι αν κινείται λίγο πολύ αποτελεσματικά στις άκρες του δίσκου.

Σύντομη ιστορία σύντομη: Η λειτουργία Air Fry λειτουργεί. Σύμφωνα με την εγχειρίδιο, Η λειτουργία Air Fry λειτουργεί σε όλα, από τα κατεψυγμένα tats tots μέχρι τα φρέσκα φτερά κοτόπουλου. Έχουμε επίσης ακούσει ότι είναι δυνατό να φτιάξετε το cheesecake (!) Με τη λειτουργία Air Fry.

Εγγύηση

Η γκάμα αερίου FGGH3047VF της Gallery Frigidaire έρχεται με περιορισμένη εγγύηση ενός έτους που καλύπτει τα μέρη και την εργασία.

Τι λένε οι ιδιοκτήτες

Επειδή αυτή η σειρά είναι σχετικά νέα, δεν υπάρχουν πολλές αναφορές χρηστών. Από τις κριτικές που δημοσιεύονται, ωστόσο, σχεδόν όλοι αναφέρουν πόσο αγαπούν το χαρακτηριστικό λειτουργίας Air Fry.

Η κατώτατη γραμμή

Ακόμα κι αν αυτή η σειρά φυσικού αερίου δεν είχε τη λειτουργία Air Fry, θα ήταν μια σταθερή σειρά που βράζει νερό γρήγορα, έχει καλή κατανομή θερμών και ζεστών καυστήρων, μαγειρεύει και ψήνει ομοιόμορφα. Αυτό το εύρος έρχεται επίσης με λειτουργία Air Fry και True Convection είναι ακριβώς το κεράσι στην κορυφή. Η FGGH3047VF Gallery Frigidaire βρίσκεται στη μέση του πακέτου με τιμές που φτάνουν μέχρι να κοστίσει λίγο περισσότερο από το μέσο εύρος τιμών. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το μέσο εύρος τιμών σας. Εάν είστε κάποιος που ξοδεύει πολύ χρόνο στο τμήμα κατεψυγμένων τροφίμων στο κατάστημα παντοπωλείου σας ή εάν το πάθος σας είναι το μαγείρεμα ή το ψήσιμο, δεν θα μείνετε λυπηρό να επενδύσετε σε αυτό το φάσμα φυσικού αερίου.