Άκουσα για πρώτη φορά το Instant Pot όταν ένας φίλος δημοσιεύτηκε σχετικά με αυτά στο Facebook. Υπήρχαν εμπλοκές... και θαυμαστικά. Είπε ότι αυτή η θαυμάσια εφεύρεση της επέτρεψε να μαγειρεύει νόστιμα γεύματα μέσα σε λίγα λεπτά. Σημείωσα ότι ο φίλος μου ξέρει τα gadgets της κουζίνας της και αν έσπαγε τις καρδιές και τα χαμογελαστά πρόσωπα πάνω από το Instant Pot, έπρεπε να είναι αρκετά δροσερό.
Έκανα μια μικρή έρευνα και βρήκα σχολαστικές κριτικές για το Instant Pot σε όλο το διαδίκτυο. Ενθουσιάστηκα από αυτούς που είπαν ότι ήταν το Instant Pot επτά συσκευές σε ένα, συμπεριλαμβανομένης μιας χύτρας πίεσης. Ποτέ δεν είχα μια πιατέλα πίεσης και πάντα ήθελα να δοκιμάσω ένα.
Ήμουν εντυπωσιασμένος και με όλα αυτά Στιγμιαίες συνταγές ποτών διατίθενται στο Διαδίκτυο. Προφανώς, ήμουν ο μόνος που δεν είχα ακούσει ποτέ αυτό το 7-σε-1 πολυ-κουζίνα, έτσι αποφάσισα να πάρω μια ευκαιρία και να πάρω ένα. Αυτό ήταν πριν από δύο χρόνια: χρησιμοποιούμε το Instant Pot τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα τώρα, που είναι αρκετός χρόνος για να πάρετε μια καλή ιδέα για το εάν ή όχι Instant Pots αξίζει πραγματικά.
Ένα Instant Pot αποθηκεύει χώρο στην κουζίνα σας
Πίστωση: Στιγμιαίο δοχείο / Instagram
Ο φίλος μου και εγώ δεν έχουμε την πολυτέλεια μιας μεγάλης κουζίνας, η οποία είναι ντροπή επειδή και οι δύο μας αρέσει να μαγειρεύουμε. Ένα από τα πρώτα πράγματα που έμαθα είναι ότι τα Instant Pots είναι ιδανικά για μικρές κουζίνες επειδή εξυπηρετούν πολλών συσκευών: μια κουζίνα μαγειρέματος υπό πίεση, κουζίνα μαγειρέματος ρυζιού, βραστήρα, μηχανή παρασκευής γιαουρτιού, κατσαρόλα, ατμόπλοιο και θερμότερος.
Αυτό απελευθέρωσε χώρο στα ντουλάπια μας και μας έδωσε τη δυνατότητα να απαλλαγούμε από την κουζίνα μας για ρύζι και το Crock Pot. Τώρα, μπορείτε να πάρετε ακόμη και ένα Στιγμιαίο δοχείο με 10 λειτουργίες σε 1 με την προσθήκη κουζίνας αποστειρωτή, αποστειρωτή και αυγού, ώστε να μπορείτε να απαλλαγείτε από ακόμη περισσότερες συσκευές μιας χρήσης. Είναι επίσης δημοφιλή μεταξύ μικροσκοπικών ιδιοκτητών σπιτιού γι 'αυτό το λόγο.
Μειώνει τα βρώμικα πιάτα
Είμαι τεμπέλης, πράγμα που σημαίνει ότι αποθαρρύνω να δημιουργώ επιπλέον εργασία για τον εαυτό μου. Ένα από τα πράγματα που αγαπώ καλύτερα για το Instant Pot μου είναι ότι μπορώ να χρησιμοποιήσω τη λειτουργία saute για να τρώω το κρέας μου στο ίδιο δοχείο που χρησιμοποιώ για να πιέσω μαγειρεύω ή να επιβραδύνω να μαγειρεύω το φαγητό μου. Όταν έκανα ένα ψητό στο παλιό μου Crock Pot έπρεπε να βρώμω ένα ταψί για να το καφετήσω στο σκεύος πρώτα. Τώρα, μπορώ να το φτιάξω στο Instant Pot πριν ενεργοποιήσω την χύτρα ταχύτητας. Αυτό σημαίνει λιγότερο χάλια στην κουζίνα και λιγότερα πιάτα για να πλύνετε όταν έχω μαγειρέψει.
Και ακόμα καλύτερα, μπορώ να ρίξω το δοχείο στο πλυντήριο πιάτων αφού το χρησιμοποιήσω. Με την παλιά αργή του κουζίνα, το δοχείο ήταν ενσωματωμένο στη μονάδα, γεγονός που καθιστά τον καθαρισμό πιο δύσκολο.
Ένα Instant Pot μαγειρεύει ένα γρήγορο γεύμα - αλλά όχι τόσο γρήγορα όσο νομίζετε
Πίστωση: Ανασκόπηση
Υπάρχει πολλή δημοσιότητα γύρω από το πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε γρήγορα γεύματα χρησιμοποιώντας τη χύτρα σας πίεσης. Υπάρχουν ακόμη και ισχυρισμοί ότι μπορεί μαγειρέψτε σπαγγέτι σε 15 λεπτάΧωρίς να το κόψουμε πρώτα. Με μια αργή κουζίνα, θα πρέπει να ξυπνήσετε νωρίς το πρωί στο γεύμα προετοιμάζοντας το πρώτο πράγμα το πρωί, για να βεβαιωθείτε ότι όλα είναι έτοιμα μέχρι το δείπνο.
Με το Instant Pot, δεν χρειάζεται να προγραμματίσω αυτό πολύ μπροστά. Μπορώ να μαγειρέψω ένα κατσαρόλα σε περίπου μία ώρα μετά την εργασία. Ωστόσο, αυτή η "ώρα" είναι λίγο παραπλανητική στις περισσότερες συνταγές: αυτό που οι άνθρωποι συνήθως δεν σας λένε είναι ότι πρέπει να περιμένετε για το Instant Pot σας να ζεσταθεί και να έρθει σε πίεση πριν από το χρόνο μαγειρέματος αρχίζει.
Σύμφωνα με Άμεσες Συνταγές Ποτ, μπορεί να χρειαστούν έως και 25 λεπτά για να πιέσει η IP σας. Ορισμένες συνταγές απαιτούν επίσης μια φυσική απελευθέρωση πίεσης μόλις τελειώσει το μαγείρεμα, το οποίο μπορεί να διαρκέσει έως και 30 λεπτά. Αλλά για γρήγορο μαγείρεμα λαχανικά όπως το μπρόκολο και το καλαμπόκι. Instant Pot συνιστά τη γρήγορη απελευθέρωση, η οποία διαρκεί λιγότερο από ένα λεπτό.
Αλλά-σκεφτείτε εάν χρειάζεστε πραγματικά όλα αυτά τα χαρακτηριστικά
Πιστωτική: Amazon
Όταν διέταξα το IP μου, επέλεξα ένα μοντέλο κορυφαίας τεχνολογίας που ήταν εξοπλισμένο με δυνατότητα Bluetooth. Ήταν περίπου το διπλάσιο της τιμής του πιο βασικά μοντέλα αλλά σκέφτηκα ότι το πιο ακριβό μοντέλο θα ήταν καλύτερο. Αλλά δεν ήταν καλύτερα επειδή έχω καταβάλει ασφάλιστρο για λειτουργίες που δεν χρησιμοποιούμε.
Δεν έχουμε χρησιμοποιήσει κάποτε τη λειτουργία Bluetooth, η οποία σας επιτρέπει να προγραμματίσετε το Instant Pot από απόσταση μέσω του τηλεφώνου σας. Ο φίλος μου εργάζεται στον κλάδο της τεχνολογίας και ακόμη και πιστεύει ότι είναι περιττό. Το Instant Pot έχει πλέον διακόψει τη λειτουργία, αντικαθιστώντας την με δυνατότητα WiFi σε μοντέλα όπως το Άμεση έξυπνη υποδοχή ($ 150), που σας επιτρέπει να ελέγχετε και να παρακολουθείτε μακρινά την πρόοδο μαγειρέματος.
Αν έπρεπε να το κάνω πάλι θα έκανα ένα από τα πιο βασικά μοντέλα, όπως τα πιο δημοφιλή Instant Pot DUO60 ($ 100), το οποίο είναι λιγότερο ακριβό, αλλά έχει όλα τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά που χρησιμοποιούμε στην πραγματικότητα, όπως το μαγείρεμα υπό πίεση, το αργό μαγείρεμα και το μαγείρεμα ρύζι. Πριν αγοράσετε ένα Instant Pot, σιγουρευτείτε ότι συγκρίνετε ρεαλιστικά τα χαρακτηριστικά των μονάδων για να βεβαιωθείτε ότι δεν πληρώνετε ασφάλιστρα για λειτουργίες που δεν χρειάζεστε ή δεν θέλετε.
Μπορείτε επίσης να εξοικονομήσετε χρήματα αγοράζοντας ένα μικρότερο μοντέλο. Έχουμε ένα τετράχρονο, το οποίο είναι ιδανικό για οικογένειες ή ζευγάρια όπως εμάς που διασκεδάζουμε και ρίχνουμε δείπνα - αλλά ένα άτομο ή ένα ήσυχο ζευγάρι θέλουν να εξετάσουν το μοντέλο τριών τετραγώνων ($ 80), το οποίο είναι λιγότερο δαπανηρό και καταλαμβάνει λιγότερο χώρο στο ντουλάπι ή τον πάγκο.
Είναι ένα στιγμιαίο ποτ που αξίζει τον κόπο;
Πίστωση: Ανασκόπηση / Jackson Ruckar
Για μένα, το Instant Pot μας αξίζει κάθε δεκάρα: ελευθερώνει χώρο στην κουζίνα μας, ελαχιστοποιεί τα βρώμικα πιάτα μας και μας επιτρέπει να μαγειρεύουμε τα γεύματα γρήγορα και με μικρότερο προγραμματισμό. Ωστόσο, για μερικούς ανθρώπους, ίσως να μην είναι.
Αν προτιμάτε να κάνετε το μεγαλύτερο μέρος του μαγειρέματος στο φούρνο ή το μπάρμπεκιου και μην χρησιμοποιείτε χύτρα υψηλής πίεσης, βραστήρα, κουζίνα μαγειρέματος ρυζιού, ατμόπλοιο ή οποιαδήποτε άλλη οι άλλες συσκευές Instant Pots αντικαθιστούν, οι πιθανότητες είναι ότι ένα Instant Pot θα χαλαρώσει απλά στο ράφι σας και ίσως ξοδέψετε τα χρήματα επί ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο ή ένα νέο σύνολο μαγειρικών σκευών. Αλλά για τον εαυτό μου - και 23.000 κριτές 5 αστέρων για τον Αμαζόνιο - το Instant Pot είναι σίγουρα αξίζει τον κόπο.
