Κουζίνα και μαγείρεμα

GE JB750SFSS Επισκόπηση ηλεκτρικής σειράς

ο GE JB750SFSS Ηλεκτρικό εύρος (MSRP $ 1.119) είναι ένα αρκετά τυποποιημένο μοντέλο. Αγαπούσαμε το ευπροσάρμοστο, γρήγορο ρογκέτοπ καθώς και τον γρήγορο χρόνο προθέρμανσης του φούρνου. Ο φούρνος δεν ήταν τέλειος - αλλά τα προβλήματά του δεν ήταν τίποτα το ατρόμητο μαγειρεμένο σπίτι δεν μπορούσε να παρακάμψει με κάποιους πειραματισμούς.

Μια τιμή λιανικής πώλησης κάτω από $ 1000 - τόσο χαμηλά όσο $ 800 για την πώληση! -Είναι η φράση για τη συμφωνία μας. Το JB750 είναι πολύ κτύπημα για αυτό το buck, και θα το συνιστούσαμε στους καλεσμένους να προσπαθούν να βρουν μια ισορροπία μεταξύ τιμής και απόδοσης.

Βασική εμφάνιση με μερικά λεπτές έξτρα

Ανοξείδωτο σώμα; Ελεγχος. Μαύρο και γκρι περιποίηση; Ελεγχος. Κεραμικό γυαλί ραντάτο; Ελεγχος. Θα μπορούσαμε να συνεχίσουμε, αλλά θα έχετε την ουσία. Το JB750 έχει όλα τα τυπικά μεταβατικά χαρακτηριστικά στυλ που θα περιμέναμε από μια ηλεκτρική σειρά σε αυτό το σημείο τιμών. Είναι απίθανο να αποδώσει τους επισκέπτες με μια φανταχτερή ή βιομηχανική εμφάνιση, αλλά είναι ελκυστική με έναν απλό τρόπο, σχεδιασμένο να μοιάζει με πολλές από τις δημοφιλείς σειρές του σήμερα. Με τη δεύτερη ματιά, βρήκαμε επίσης μερικά λεπτές έξτρα που θα μπορούσαν να προσθέσουν στην έκκληση.

instagram viewer

Το ραντάνο διαθέτει τέσσερις καυστήρες και μια πίσω κεντρική ζώνη θέρμανσης. Ακούγεται αρκετά βασικό, αλλά ο μπροστινός δεξιός καυστήρας είναι από την ποικιλία των τριπλών δακτυλίων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ζώνη μαγειρέματος 6 ιντσών, 9 ιντσών ή 12 ιντσών. Τα εμπρός και πίσω μαγειρικά στοιχεία στην αριστερή πλευρά του ριγκέτοπ είναι ζώνες γέφυρας, σχεδιασμένες ώστε να επιτρέπουν σε μια μακρά πανοραμική λήψη τηγάνι ή τσαγιέρα να τεντώνεται κατά μήκος των δύο καυστήρων ταυτόχρονα.

Τα χειριστήρια Rangetop βρίσκονται στο backsplash, τα οποία είναι κοινά στις σειρές σε αυτό το σημείο τιμών, αλλά όχι τόσο φιλικά προς το χρήστη όσο και τα μπροστινά στοιχεία ελέγχου. Οι έλεγχοι του ψηφιακού φούρνου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την εναλλαγή μεταξύ των κανονικών ρυθμίσεων και των ρυθμίσεων μεταφοράς (θα το φτάσουμε σε αυτό), καθώς και των κύκλων καθαρισμού, αυτοκαθαρισμού και ατμού. Ένα συρτάρι αποθήκευσης είναι μια ωραία πινελιά, επίσης.

Το πιο σημαντικό μέρος της δοκιμής του φούρνου μας είναι όταν ανεβαίνουμε τα μανίκια μας και βλέπουμε πώς ο φούρνος χειρίζεται το ψήσιμο πραγματικού φαγητού. Στις δοκιμές cookies ψήνουμε τα cookies ζάχαρης στο φούρνο και στη συνέχεια μετράμε τη διαφορά στο browning μεταξύ των κορυφών και των πυθμένων των μπισκότων, καθώς και της διαφοράς στο μαύρισμα από ένα μπισκότο σε αλλο. Στις δοκιμές του κέικ μας, λαμβάνουμε τους ίδιους τύπους μετρήσεων όπως και στις δοκιμές cookies μας, ενώ επισημαίνουμε επίσης το βαθμό στον οποίο τα διαφορετικά σημεία στο ίδιο κέικ ποικίλλουν ως προς την ομοιότητα. Εξασφαλίζουμε επίσης ότι τα κέικ μας αυξάνονται ομοιόμορφα.

Το JB750 δεν ψήνει ομοιόμορφα τα κέικ ή τα μπισκότα. Τα μπισκότα προέκυψαν από την κοιλότητα με δραστικά πιο σκούρες κορυφές από τα πυθμένα. Τα κέικ είχαν πιο σκουρόχρωμους πυθμένα που κολλούσαν στο τηγάνι σε μέρη και ακόμη και οι πιο ανοιχτές κορυφές ήταν καφέ γύρω από τις άκρες και σε διάφορα σημεία σε κάθε κέικ. Αυτές οι ασυνέπειες δείχνουν ότι ο φούρνος μπορεί να έχει προβλήματα με υπερβολική ακτινοβολούμενη θερμότητα στο κάτω μέρος της κοιλότητας, καθώς και ορισμένα ζητήματα με κυκλοφορία αέρα.

Τα καλά νέα είναι ότι η προκύπτουσα ανομοιογένεια ήταν σχεδόν ταυτόσημη από το ένα κέικ στο επόμενο και από το ένα μπισκότο στο άλλο. Είναι ένα αποτέλεσμα που προτιμούμε τα ψημένα αγαθά που ποικίλουν σε όλο το πλάτος, διότι είναι πολύ πιο εύκολο να αντιμετωπιστούν.

Θα συνιστούσατε να χρησιμοποιείτε χαρτί περγαμηνής ή / και να τοποθετείτε τα τηγάνια σε υψηλότερα ράφια φούρνου για να αποφύγετε τα πολύ σκοτεινά πυθμένα. Η διακύμανση της ομοιότητας σε ένα ενιαίο κέικ μπορεί να αντιμετωπιστεί γυρνώντας το τηγάνι μερικώς μέσω του ψησίματος, και αυτό είναι είναι σίγουρα σημαντικό να ελέγξετε οποιοδήποτε φαγητό ίσως πέντε λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου ψησίματος για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι καφετί πάρα πολύ.

Ο κοτόπουλος έχασε τη δοκιμή μας, μειώνοντας κατά 46 ° F τη θερμοκρασία στόχου των 611 ° F μετά από 16 λεπτά. Οι χρόνοι προθέρμανσης ήταν τουλάχιστον σωστοί στο σημείο, με κανονικό φούρνο που φτάνει τους 350 ° F στις 9:30.
Το ραντάρ του JB750 δεν είναι καθόλου αδύνατο. Οι χρόνοι βρασμού ήταν γρήγοροι, με τον ταχύτερο καυστήρα (δεξιά μπροστινό εξωτερικό δακτύλιο) να βράζει έξι φλιτζάνια νερό σε 2 λεπτά και 39 δευτερόλεπτα. Άλλοι καυστήρες δεν ήταν πολύ πίσω, με όλα εκτός από τον εσωτερικό δακτύλιο του εμπρόσθιου καυστήρα και τον αριστερό οπίσθιο καυστήρα βραστό νερό σε λιγότερο από δέκα λεπτά. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να βράσετε τρεις κατσαρόλες νερού ταυτόχρονα και χωρίς μεγάλη αναμονή.

Όταν έγινε έλεγχος θερμοκρασίας, ένα μέγιστο εύρος θερμοκρασιών από 691 ° F έως 797 ° F κέρδισε τα υψηλά αποτελέσματα του JB750. Το σχήμα αυτό αγνοεί τη μέγιστη θερμοκρασία που μετρήθηκε για τον εσωτερικό δακτύλιο 7 ιντσών του δεξιού μπροστινού καυστήρα, ο οποίος εισήλθε στους 519 ° F. Δεν μπορούμε να δούμε καμία κατάσταση όπου θα χρησιμοποιούσατε αυτόν τον μικρό δακτύλιο για μαγειρική υψηλής θερμοκρασίας όταν οι μεγαλύτεροι δακτύλιοι στο ίδιο στοιχείο έχουν τόσο θερμότερο.

Οι ελάχιστες θερμοκρασίες ήταν επίσης εντυπωσιακές, χτυπώντας ζεστή θερμότητα από 101 ° F έως 197 ° F. Σας συνιστούμε να κάνετε τις πιο ευαίσθητες εργασίες χαμηλής θερμότητας σε ένα από τα αριστερά μαγειρικά στοιχεία, τα οποία ήταν σε θέση να φτάνουν στις χαμηλότερες θερμοκρασίες, αλλά οτιδήποτε εκτός από τον εξωτερικό δακτύλιο 12 ιντσών του δεξιού μπροστινού καυστήρα πρέπει να κάνει το τέχνασμα.

Αυτό το ραντάω είναι οι κορυφές

Αυτό το ηλεκτρικό ρογκέτοπ είναι τόσο καλό που θέλουμε σχεδόν να βάλουμε τα τηγάνια μας στην γυαλιστερή επιφάνεια και να μην αφήσουμε ποτέ. Φυσικά, αυτό δεν θα ήταν πολύ ασφαλές.

Συνέχισε όλες τις δοκιμές μας, ξεκινώντας από τη δοκιμή βράσης, η οποία είδε όλα εκτός από έναν από τους τέσσερις καυστήρες να βράζουν έξι φλιτζάνια νερό σε λιγότερο από εννέα λεπτά. Είχαμε παραλείψει τον βραδύτερο δεξιό οπίσθιο καυστήρα όταν βράζουμε αν ήταν δυνατόν, αλλά πέρα ​​από αυτό, μόνο ο εσωτερικός δακτύλιος του τριπλού δακτυλίου εμπρός καυστήρα μας είχε περιμένει για πολύ. Ο εξωτερικός δακτύλιος του δεξιού μπροστινού καυστήρα μας μαγεύει, παίρνοντας έξι φλιτζάνια νερό που αναβλύζουν σε 2 λεπτά και 39 δευτερόλεπτα.

Οι έλεγχοι θερμοκρασίας μας βρήκαν το ριγκέτοπ ικανό να φτάσει σε υψηλές θερμοκρασίες τόσο ζεστό όσο 797 ° F και χαμηλές θερμοκρασίες τόσο ήπια όσο 101 ° F. Είτε μαραζεύετε σπανάκι, λατρεύετε τα αυγά, λιώνετε το βούτυρο, είτε ρίχνετε μια μπριζόλα, το JB750 θα πρέπει να είναι κάτι παραπάνω από το καθήκον. Συχνές οικοδεσπότες γεύμα το δείπνο ή οικογένεια παρασκευαστές γεύματος την εβδομάδα της νύχτας, λάβετε υπόψη!

Αυτός ο φούρνος έχει δυνατότητες - αλλά θα πρέπει να παίξετε μαζί του

Ο φούρνος του JB750 είναι λίγο ασταθής: Η γρήγορη προθέρμανση έλαβε λιγότερα από δέκα λεπτά, αλλά ο κοτόπουλος δεν κατάφερε να φτάσει στο στόχο της υψηλής θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια 16 λεπτών δοκιμών.

Ομοίως, τα αποτελέσματα των πραγματικών μας δοκιμών ψησίματος δεν ήταν τέλειες. Ωστόσο, πιστεύουμε ότι αυτός ο φούρνος έχει δυνατότητες για αληθινό μεγαλείο. Όταν ψήσαμε κέικ και μπισκότα, βρήκαμε σκούρα πυθμένα και φως. Αυτό δεν είναι ασυνήθιστο - ειδικά αφού χρησιμοποιήσαμε μαύρα τηγάνια.

Τα καλά νέα, ωστόσο, είναι ότι αυτά τα προβλήματα έμειναν αληθινά για κάθε μπισκότο και κέικ που ψήσαμε. Με άλλα λόγια, τα αποτελέσματα του φούρνου ήταν συνεπή. Αυτό σημαίνει ότι οι αρτοποιοί μπορούν να χρησιμοποιήσουν τηγανίτες ελαφρύτερου χρώματος, να τοποθετήσουν τηγάνια σε υψηλότερα ράφια ή να γυρίσουν τα αντικείμενα εν μέρει στη διαδικασία ψησίματος.

Το πιο σημαντικό πράγμα -όπως πάντα- είναι να ελέγξετε τα προϊόντα ψησίματος καθ 'όλη τη διάρκεια του ψήσιμο για να δείτε αν είναι απαραίτητες προσαρμογές, τουλάχιστον μέχρι να είστε εξοικειωμένοι με τις ιδιορρυθμίες αυτού του φούρνου.

Ένα ιδιαίτερα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του JB750: Προσφέρει μεταφορά, αλλά οι τρόποι λειτουργίας του είναι σχεδιασμένοι μόνο για ψήσιμο ή ψήσιμο σε πολλαπλά ράφια.

-->

Καλό εύρος, καλή τιμή.

Αυτό δεν είναι το μεγαλύτερο εύρος που είναι γνωστό στον άνθρωπο, αλλά είναι πολύ καλό. Με μια τιμή λιανικής κάτω από $ 1000, θα θεωρούσαμε μια εξαιρετική αξία. Ένα εκπληκτικό ραντάνο θα βράσει, θα βράσει, θα σιγοβράσει ή θα σάλψει τίποτα που θα πετάξει σε αυτό, και ρυθμίσεις όπως καυστήρες γέφυρας και καυστήρα τριπλού δακτυλίου παρέχουν πρόσθετες επιλογές.

Ο φούρνος είναι λιγότερο εντυπωσιακός και οι τρόποι μεταφοράς του είναι λίγο συγκεχυμένοι, αλλά θα μαγειρεύουν το φαγητό σας και κάποια πειράματα θα σας επιτρέψουν να απελευθερώσετε το εσωτερικό του Star Network Food Network. Επιπλέον, αγαπάμε αυτή την προθέρμανση από αστραπή.

Γνωρίστε τους δοκιμαστές

Κόρι Περτέν

Κόρι Περτέν

Πρώην συντάκτης, σπίτι & εξωτερικοί χώροι

@Reviewedhome.

Ο Kori ξεκίνησε την καριέρα του ως δημοσιογράφος εφηβικής μόδας και από τότε έχει απολαύσει μια μεγάλη ποικιλία θεμάτων. Στον ελεύθερο χρόνο της, είναι ένας ερασιτέχνης ποιητής, άπληστος αναγνώστης και ένας γευστικός κέικ χωρίς γλουτένη.

Δείτε όλες τις κριτικές του Kori Perten.

Έλεγχος της δουλειάς μας.

Χρησιμοποιούμε τυποποιημένες και επιστημονικές μεθόδους ελέγχου για να ελέγξουμε κάθε προϊόν και να σας προσφέρουμε αντικειμενικά ακριβή αποτελέσματα. Εάν έχετε βρει διαφορετικά αποτελέσματα στη δική σας έρευνα, στείλτε μας email και θα συγκρίνουμε σημειώσεις. Αν φαίνεται ουσιαστική, θα δοκιμάσουμε εκ νέου ένα προϊόν για να προσπαθήσουμε να αναπαράγουμε αυτά τα αποτελέσματα. Μετά από όλα, οι αξιολογήσεις από ομοτίμους αποτελούν κρίσιμο μέρος οποιασδήποτε επιστημονικής διαδικασίας.

Τραβήξτε μας ένα email
instagram story viewer