Κουζίνα και μαγείρεμα

Viking επαγγελματική VGSU5366BSS 36-ιντσών αερίου Cooktop αναθεώρηση

How to effectively deal with bots on your site?

Πλεονεκτήματα

  • Πολύ ζεστές υψηλές θερμοκρασίες

  • Excels σε μαγειρική χαμηλή θερμοκρασία

  • Επαγγελματική εμφάνιση

Μειονεκτήματα

  • Μόνο ένας καυστήρας ικανός να βράσει γρήγορα

Η ανοξείδωτη επιφάνεια μαγειρέματος και οι σχάρες από χυτοσίδηρο είναι αρκετά ωραίες και οι έξι καυστήρες της κουζίνας προσφέρουν μεγάλο χώρο για να δουλέψουν οι αρχιμάγειροι. Αλλά δεν είναι μόνο για εμφάνιση. Στις δοκιμές μας, καταγράψαμε μερικές εντυπωσιακά χαμηλές ελάχιστες θερμοκρασίες για τήξη και ζύμωση, το πολύ θερμοκρασίες που υπερέβησαν τις προσδοκίες μας και καυστήρα που έφερε το νερό σε βράση κατ 'εξαίρεση γρήγορα.

Αν ψάχνετε για μια κουζίνα υπέρ φυσικού αερίου, το Viking VGSU5366BSS είναι η κορυφαία επιλογή μας. Είναι εύκολο στη χρήση, ελκυστικό και εξαιρετικά ικανό.

Κομψό και ευρύχωρο

Αυτό το ψυγείο 36 ιντσών διαθέτει έξι σφραγισμένους καυστήρες. Καθίζουν επάνω σε μια ματ επιφάνεια από ανοξείδωτο χάλυβα και κάτω από τρεις συνεχείς σχάρες από χυτοσίδηρο με επικάλυψη πορσελάνης.

Ένας συνδυασμός μικρών κοιλοτήτων στην επιφάνεια μαγειρέματος και ελαστικές στάσεις συμβάλλουν στη διατήρηση των σχαρών στη θέση τους και στην πρόληψη γρατζουνιές, αλλά είμαστε κάπως ανησυχεί για το γεγονός ότι οι κοιλότητες θα μπορούσαν να αποτελέσουν μια πρόκληση καθαρισμού - ειδικά αν λάβουμε υπόψη αυτό

instagram viewer
Το Viking συνιστά καθαρίζοντας τις σχάρες, διαβροποιώντας τα για 15-20 λεπτά και στεγνώνετε με το χέρι.

Βρήκαμε ότι η τοποθέτηση ελέγχου δεν είναι ιδανική. Τα άνετα κουμπιά δύο τόξων είναι ελκυστικά και αισθητά συμπαγή, αλλά είναι όλα συγκεντρωμένα στη δεξιά πλευρά της εστίας. Ενώ αυτό φέρνει τους εμπρόσθιους καυστήρες πιο κοντά στον χρήστη, δημιουργεί επίσης μια παραμορφωτική γραμμή πανομοιότυπων κουμπιών. Τα πιο πίσω συστήματα ελέγχου είναι δύσκολο να επιτευχθούν και - σε αντίθεση με την επιφάνεια μαγειρέματος - τα κουμπιά κάνουν λήψη δακτυλικών αποτυπωμάτων.

Όλοι οι καυστήρες έχουν μια ειδική ρύθμιση Simmer, μαζί με τις ρυθμίσεις Low, Med Lo, Med, Med Hi και Hi, καθώς και τα πάντα μεταξύ τους. Ωστόσο, το σκηνικό του Simmer ήταν απογοητευτικό για χρήση - οι φλόγες του ήταν δύσκολο να συντονιστούν και να σβήσουν πριν ο κοχλίας φτάσει στη θέση "off". Συγκριτικά, το χαρακτηριστικό Extra-Low της Thermador εγγυάται αξιόπιστη χαμηλή θερμότητα, αλλά ενεργοποιεί και απενεργοποιεί τους καυστήρες με ένα "κλικ" για να επιτύχει τέτοιες ήπιες θερμοκρασίες.

Παρά τις κοινές ρυθμίσεις, οι καυστήρες δεν έχουν τις ίδιες δυνατότητες ισχύος. Ο ισχυρός αριστερός μπροστινός καυστήρας μπορεί να φτάσει έως και 18.000 BTU, ενώ το αριστερό πίσω φτάνει τα 10.000 BTU. Και τα δυο οι κεντρικοί καυστήρες έχουν στη διάθεσή τους έως και 12.000 BTU, με τη δεξιά πλευρά της σειράς που αποδεικνύει το ελάχιστο ισχυρός. Ο σωστός μπροστινός καυστήρας έχει μόνο 6.000 BTUs για να παίξει με, και η δεξιά πίσω καυστήρα έχει 8.000 BTUs.

Υπάρχουν ελάχιστες επιλογές προσαρμογής για αυτό το μοντέλο, αλλά μπορείτε να προσθέσετε ένα ταιριαστό δαχτυλίδι wok στην εστία σας για $ 119 ή ένα φορητό καναπέ από αλουμίνιο για $ 99.

Ευρεία διακύμανση θερμοκρασίας σε όλο το πλάτος

Συνολικά, το VGSU5366BSS είναι ένα συμπαγές μαγειρικό σκεύος, με καλή θερμοκρασία και ένα πραγματικό μίγμα βρασμού. Οι καυστήρες του δεν μπορούσαν να ζεσταίνουν τα μαγειρικά σκεύη τόσο γρήγορα όσο μια εστία επαγωγής, αλλά όλοι ήταν ικανοί να φτάσουν σε μέγιστες θερμοκρασίες που ξεπερνούσαν αυτό που συχνά βλέπουμε από το φυσικό αέριο. Οι επιδόσεις χαμηλής θερμοκρασίας, ωστόσο, ήταν απλά εξαιρετικές.

Ο δεξιός και ο αριστερός οπίσθιος καυστήρας είχαν την καλύτερη δυνατή θερμοκρασία, ενώ ο δεξιός οπίσθιος καυστήρας έπληξε τη χαμηλότερη θερμοκρασία του στους 142 ° F και η υψηλότερη θερμοκρασία στους 460 ° F μετά από 5 λεπτά. Ο αριστερός οπίσθιος καυστήρας ήταν σε θέση να φτάσει στη χαμηλότερη ελάχιστη θερμοκρασία όλων - μια εντυπωσιακή 89 ° F - και μια μέγιστη θερμοκρασία 387 ° F. Ο εμπρόσθιος κεντρικός καυστήρας είχε την υψηλότερη μέγιστη θερμοκρασία, με ροή 462 ° F και χαμηλή θερμοκρασία 168 ° F.

Παρατηρήσαμε ένα μοτίβο από τη στιγμή που δοκιμάσαμε τον οπίσθιο κεντρικό καυστήρα, ο οποίος είχε θερμοκρασία από 144 ° F έως 405 ° F. Όσο για τους μπροστινούς αριστερούς και δεξιούς καυστήρες, και οι δύο κράτησαν το δικό τους. Ο αριστερός μπροστινός καυστήρας χτύπησε μια φανταστικά ελάχιστη ελάχιστη θερμοκρασία μόλις 91 ° F, μεγιστοποιώντας τους 375 ° F - τη χαμηλότερη μέγιστη θερμοκρασία της εστίας. Στη δεξιά πρόσοψη του καυστήρα, οι θερμοκρασίες κυμάνθηκαν από 116 ° F έως 385 ° F.

Οι χρόνοι βρασμού αποδείχτηκαν ένα κομμάτι μικτής τσάντας: Ο ισχυρός αριστερός μπροστινός καυστήρας έβγαλε 6 φλιτζάνια νερό σε μόλις 4:14, γεγονός που το καθιστά έναν από τους ταχύτερους καυστήρες αερίου που δοκιμάσαμε ποτέ. Ωστόσο, τα πράγματα επιβραδύνουν λίγο εάν σκοπεύετε να βράσετε περισσότερες από μία κατσαρόλες νερού κάθε φορά. Οι κεντρικοί καυστήρες χρειάστηκαν περίπου δύο φορές και τα υπόλοιπα δεν άξιζαν να βράσουν.

Τρία χρόνια πλήρης

Η Viking ανέλαβε πρόσφατα την κάλυψη της εγγύησης, οπότε το VGSU5366BSS προσφέρει εγγύηση 3 ετών για το πλήρες προϊόν.

Ωστόσο, αν έχετε μια κλήση εξυπηρέτησης εντός των πρώτων 90 ημερών από την αγορά λόγω ελαττώματος, η Viking θα αντικαταστήσει ολόκληρο το προϊόν -συμπεριλαμβανομένων των ζητημάτων με τα καλλυντικά μέρη. Υπάρχει επίσης μια πενταετής περιορισμένη εγγύηση, η οποία καλύπτει μόνο τους καυστήρες αερίου.

Έξι καυστήρες, όλα αξίζει να χρησιμοποιηθούν

Η κουζίνα Viking VGSU5366BSS του Viking Professional κάνει το μεγαλύτερο μέρος του πλάτους 36 ιντσών. Παίρνετε μια κομψή εμφάνιση σε προ-στυλ και έξι σφραγισμένους καυστήρες που προσφέρουν τα πάντα, από εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες σιγοβράζω μέχρι μέγιστες θερμοκρασίες - συμπεριλαμβανομένου ενός που εξάγει 18.000 BTU. Ενώ η ρύθμιση σιγοβράστρων αποδείχθηκε φανερή, η απόδοση χαμηλής θερμοκρασίας ήταν εξαιρετική - και δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η επιλογή του σιγοβράστε σε κάθε καυστήρα προσφέρει μεγάλη ευελιξία.

Ευχόμαστε ότι υπήρχαν περισσότεροι από ένας καυστήρες με χρόνο βρασμού κάτω από 6 λεπτά, αλλά ο χρόνος βρασμού σχεδόν 4 λεπτών που μετρούσαμε από τον αριστερό εμπρόσθιο καυστήρα αξίζει ακόμα τον έπαινο. Από την πλευρά της απόδοσης, το VGSU5366BSS προσφέρει εμφάνιση επαγγελματικού στυλ, ενώ λεπτομέρειες όπως τα κουμπιά ελέγχου διπλού τόνου είναι στοιχεία για το high-end pedigree.

Αν θέλετε μια απλή, κορυφαία εστία μαγειρέματος με μερικές από τις καλύτερες επιδόσεις που έχουμε καταγράψει ποτέ, μην κοιτάξετε ξανά.

Φωτογραφίες που έχουν ληφθεί στο Poirier Sales & Service στο Newton, ΜΑ.

Γνωρίστε τους δοκιμαστές

Κόρι Περτέν

Κόρι Περτέν

Πρώην συντάκτης, σπίτι & εξωτερικοί χώροι

@Reviewedhome.

Ο Kori ξεκίνησε την καριέρα του ως δημοσιογράφος εφηβικής μόδας και από τότε έχει απολαύσει πολλά θέματα. Στον ελεύθερο χρόνο της, είναι ένας ερασιτέχνης ποιητής, άπληστος αναγνώστης και ένας γευστικός κέικ χωρίς γλουτένη.

Δείτε όλες τις κριτικές του Kori Perten.

Έλεγχος της δουλειάς μας.

Χρησιμοποιούμε τυποποιημένες και επιστημονικές μεθόδους ελέγχου για να ελέγξουμε κάθε προϊόν και να σας προσφέρουμε αντικειμενικά ακριβή αποτελέσματα. Εάν έχετε βρει διαφορετικά αποτελέσματα στη δική σας έρευνα, στείλτε μας email και θα συγκρίνουμε σημειώσεις. Αν φαίνεται ουσιαστική, θα δοκιμάσουμε εκ νέου ένα προϊόν για να προσπαθήσουμε να αναπαράγουμε αυτά τα αποτελέσματα. Μετά από όλα, οι αξιολογήσεις από ομοτίμους αποτελούν κρίσιμο μέρος οποιασδήποτε επιστημονικής διαδικασίας.

Τραβήξτε μας ένα email
instagram story viewer