Εδώ, στο Reviewed, μαγειρευτήκαμε με φανταχτερές σειρές επαγωγής, μαγικές στιγμιαίες γλάστρες και όμορφους ολλανδικούς φούρνους, αλλά και μαγείρεμα με ασυνήθιστους τρόπους. Μετά το δείπνο σε ένα πλυντήριο πιάτων, ψάχναμε για νέες προκλήσεις στο μαγείρεμα. Και σε ένα πρόσφατο κύμα καύσωνα, ήταν ακριβώς πάρα πολύ ζεστό για να μαγειρέψουν. Δεδομένου ότι όλοι εδώ αγαπούν την πίτσα, σκεφτήκαμε ότι θα δοκιμάσουμε ένα άλλο πείραμα - ψήνοντας μια πίτα στο ταμπλό ενός αυτοκινήτου.
Πίστωση: Mike Roorda / Ανασκόπηση
Θέλαμε να το κρατήσουμε όσο το δυνατόν απλούστερο, οπότε ο κατάλογος αγορών μας ήταν σύντομος.
• Δεδομένου ότι γνωρίζαμε ότι η θερμοκρασία του αυτοκινήτου (που ήταν περίπου 104 μοίρες τη στιγμή του μαγειρέματος) δεν θα μπορούσε ποτέ να ψήσει τη ζύμη, αγοράσαμε μια προκατασκευασμένη κρούστα πίτσας.
• Μαζί με αυτό, πήραμε ένα δοχείο σάλτσας ντομάτας και μερικά φρέσκα μοτσαρέλα σε φέτες. Αυτό, συν κάποια ρίγανη από το γραφείο μας, ήταν αυτό.
• Βάζουμε την πίτσα μας σε ένα φύλλο ψησίματος και ήταν έτοιμη να πάει.
Για να προετοιμάσουμε το αυτοκίνητο, το τραβήξαμε απλά σε ένα σημείο στο πάρκινγκ όπου βρισκόταν αντιμέτωπος με τον ήλιο και έβαλε μια σακούλα απορριμμάτων πάνω από το ταμπλό για να αποφευχθεί οποιαδήποτε διαρροή.
Αφού εγκαταστήσαμε μια κάμερα GoPro για να την παρακολουθήσουμε (θα μπορούσαμε επίσης να κοιτάξουμε κατευθείαν κάτω από αυτό μέσα από το παράθυρο του γραφείου μας), πιάσαμε την πίτσα στο "φούρνο" και την αφήσαμε να ψήσουμε στον ήλιο.
Πιστωτική: Connor Whooley / Επανεξέταση
Όταν βάζουμε την πίτσα, το σχέδιό μας ήταν να αφήσουμε να μαγειρέψει για μια ώρα και να επιστρέψει σε αυτό.
Με τη δυνατότητα να κοιτάξουμε το παράθυρο του γραφείου μας, θα μπορούσαμε να κοιτάξουμε προς τα κάτω και να δούμε ακριβώς τι συνέβαινε.
Πιστωτική: Connor Whooley / Επανεξέταση
• Το τυρί σημείωσε αισθητή απότομη πτώση, ενώ η σάλτσα έπεσε λίγο και έπεσε σε μια πλευρά της φλούδας (περισσότερο αργότερα).
• Μετά από μισή ώρα, ήταν σαφές ότι η πίτσα «μαγείρεψε», αλλά μπορούσαμε επίσης να πούμε ότι θα χρειαζόταν περισσότερο χρόνο, γι 'αυτό αποφασίσαμε να κάνουμε το άλμα για άλλα 30 λεπτά.
• Τέλος, μετά από μια ώρα και μισή, τραβήξαμε την πίτσα από το αυτοκίνητο. Το φύλλο ψησίματος ήταν πολύ ζεστό στο άγγιγμα και η πίτσα κοίταξε (κάπως) τι μοιάζει με μαγειρεμένο μαργαρίτα.
Τελικά, ήρθε η ώρα να σκάψουμε.
ΠΡΙΝ
Πίστωση: Mike Roorda / Ανασκόπηση
ΜΕΤΑ
Πίστωση: Mike Roorda / Ανασκόπηση
Χρησιμοποιώντας μια κούρσα premade σε χαμηλή φωτιά μας οδήγησε να πιστεύουμε ότι δεν θα υπήρχε τραγανή κρούστα στην πίτσα μας, αλλά αρκετά ενδιαφέρον, κάναμε λάθος.
• Η κρούστα στη μία πλευρά της πίτσας είχε καφετίσει ένα μικρό κομμάτι και ενώ δεν ήταν σαν φέτες φούρνου από τούβλα, υπήρχε μια αξιοσημείωτη τραγανότητα σε αυτά.
• Το πρόβλημα ήταν από την άλλη πλευρά. Δεδομένου ότι ο πίνακας οργάνων ήταν ελαφρώς κεκλιμένος, η σάλτσα είχε τρέξει πάνω στο φλοιό, αφήνοντάς τον υγιή. Θα μπορούσαμε να ψηψίσουμε την κρούστα εκ των προτέρων για ένα καλύτερο τραγανό, αλλά στο πνεύμα της δοκιμής, αυτό δεν φαινόταν σωστό.
• Η σάλτσα ήταν ωραία για μια κονσερβοποιημένη σάλτσα ντομάτας και κάποια αποξηραμένη ρίγανη, ενώ το τυρί λίγο λιωμένο. Την επόμενη φορά, πιστεύουμε ότι θα προσπαθούσαμε να πετάξουμε το μοσχαρέλα.
Συνολικά, αφού το δοκιμάσαμε με συναδέλφους, συμφωνήσαμε όλοι ότι δεν ήταν η χειρότερη πίτσα που είχαμε ποτέ. Heck, ήταν ακόμα καλύτερο από μερικά από αυτά κατεψυγμένες πίτσες είχαμε δοκιμάσει στο τεράστιο γευστικό μας τεστ.
Και υπήρχε μια τελική ανακάλυψη επίσης. Ενώ μπορεί να μην είναι το βέλτιστο μέρος για να μαγειρέψετε πραγματικά την πίτσα σας, θα μπορούσε να είναι ένας πολύ καλός τρόπος θερμαίνετε μια κρύα φέτα. Έτσι, αν είστε στην παραλία, έξω για μια κίνηση, ή απλά σταθμευμένο στο δρόμο σας, είναι μια άλλη μέθοδος για να σκεφτείτε.
Έτσι, στο σύνολό της, αν θέλετε να έχετε μια μικρή διασκέδαση διατηρώντας παράλληλα το σπίτι σας δροσερό, το ψήσιμο μιας πιτσαρίας ταμπλό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να περάσετε ένα απόγευμα. Επιπλέον, το αυτοκίνητό σας μπορεί να καταλήξει σε ένα μόνιμο άρωμα πίτσας και ειλικρινά, ποιος δεν το θέλει;
Πίστωση: Mike Roorda / Ανασκόπηση