Γονείς

Πώς να φτιάξετε γεύματα για τη φριτέζα για όλη την οικογένεια

How to effectively deal with bots on your site?

Είμαι ανυπόμονος ενάντια στο επόμενο νέο gadget κουζίνας (εδώ είναι η απόδειξη). Όταν ακούω για την επόμενη συσκευή "πρέπει να έχει", σπάνια πηγαίνω δύο εβδομάδες προτού να σπηλιάσω κατά τη διάρκεια μιας από τις παρορμητικές μου αγορές από την αϋπνία. Αλλά η γενναιότητά μου και η αίσθηση της μαγειρικής περιπέτειας ξεπερνούν μέχρι στιγμής - έχω την τάση να αφήνω τα καινούργια μου παιχνίδια στο ντουλάπι για έξι μήνες ή περισσότερο μέχρι να συγκεντρώσω το νεύρο για να τα δοκιμάσω.

Λοιπόν, έχουν περάσει έξι μήνες από τότε που αγόρασα ένα φριτέζα, έτσι σκέφτηκα ότι ήταν καιρός να σπάσουμε το πράγμα μέσα. Έδωσα τον εαυτό μου μια πρόκληση: Χρησιμοποιήστε το για να μαγειρέψετε μια εβδομάδα αξίζει οικογενειακά γεύματα. Συνολικά, είχα μεγάλη επιτυχία χρησιμοποιώντας τη φριτέζα μου για να μαγειρέψω φαγητά που απολάμβαναν όλοι στην οικογένεια.

Πρώτον, έπρεπε να γνωρίσω τη φριτέζα μου

Φριτέζα αέρα

Πιστωτικά: Dash / Phillips

Μια μεγαλύτερη φριτέζα είναι πιο πρακτική για οικογένειες.

Δεν πρόκειται να κάνω ψέματα, δεν έβαλα πολλή σκέψη στην αγορά μου

instagram viewer
Συμπιεσμένη ατμοσφαιρική φριτέζα. Κοίταξα για κάτι συμπαγές που θα φαινόταν καλό στο μετρητή μου - και αγόρι, το κάνει. Είναι πραγματικά αξιολάτρευτο. Αλλά ενώ είναι πολύ λειτουργικό, το μέγεθός του το καθιστά ανέφικτο για μια οικογένεια. Έπρεπε να μαγειρεύω σε παρτίδες, πράγμα που σήμαινε ότι από τη στιγμή που τελείωσε η πρώτη σερβιρίσματος, η δεύτερη ήταν κρύα, οπότε κανείς δεν μπορούσε να φάει μαζί. Εάν σχεδιάζετε μόνο να κάνετε σνακ ή ψάχνετε για μια φριτέζα για την ανιψιά σας στο κολέγιο ή τον αδερφό σας που είναι πτυχιούχος, αυτή είναι μια καλή επιλογή. Διαφορετικά, άνοιξη για την αγαπημένη μας φριτέζα, το Philips Air Fryer XXL.

Αυτό που έκανα για την εβδομάδα

Το παιδί μου είναι χορτοφάγος (δεν είμαστε), έτσι οι περισσότερες από τις συνταγές που χαρακτηρίζονται εδώ είναι φιλικές για τα παιδιά και χορτοφάγους.

Φτηνές συνταγές φρυγανιέρα αέρα που ταιριάζουν ωραία

Φρυγανιέρα για μπρόκολα

Πίστωση: Ανασκόπηση / Λίζα Λόρενς

Τα μπρόκολα που φτιάχνονται στη φριτέζα είναι ένα μεγάλο χτύπημα με τα παιδιά.

  • Broccoli tots: Αυτή δεν είναι μια συνταγή ειδικά σχεδιασμένη για μια φριτέζα, αλλά ως αυτοαποκαλούμενο μπρόκολο, οι οικογένειές μου μπορούν να βεβαιώσουν ότι αυτή είναι η καλύτερη συνταγή εκεί έξω. Τηγαρίσαμε τη δική μας σε 375 ° F για 15 λεπτά, σταματώντας στο μέσο για να τα κουνήσουμε για να πάρουμε ένα πιο καφέ.
  • Λαχανάκια Βρυξελλών: Ειλικρινά, μου άρεσαν αυτά καλύτερα στη φριτέζα απ 'ό, τι οποιαδήποτε άλλη μέθοδο, επειδή είναι πολύ πιο εύκολο να πετάξουν σε μια κατσαρόλα από ό, τι τους κάνει να μετακινούνται με ένα κουτάλι σε ένα φύλλο μπισκότων. Αποδείχτηκαν υπέροχα τραγανά και ομοιόμορφα μαγειρεμένα.
  • Κόκκινες φιλέτες: Οι φλούδες Veggie είναι πάντα μια πρόκληση για μένα. Είναι είτε πολύ μαλακά στη μέση ή πολύ καμένα στα πλάγια ή-συχνά-λίγο από τα δύο. Αυτά είναι λίγο τραγανά στο εξωτερικό με τη σωστή ποσότητα τρυφερότητας στη μέση. Το παιδί μου είναι επιπόλαιος στο επίπεδο Goldilocks, αλλά ακόμη και σκέφτηκε ότι αυτά ήταν "ακριβώς σωστά".

Μια μεγάλη συνταγή κοτόπουλου για τη φριτέζα

  • Κοτόπουλο: Μου είπαν ότι εγώ πρέπει κάνουμε κοτόπουλο στη φριτέζα μας, και είμαι τόσο χαρούμενος που το έκανα γιατί αυτή η συνταγή ήταν μεγάλη. Ήμουν εντελώς έκπληκτος που έχω ακόμη και λίγο ικανοποιητική τραγανή φτερά μου χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα. Ένα μεγάλο πράγμα για τη χρήση της φριτέζας είναι ότι η τραγανότητα είναι ομοιόμορφη. Όταν πατάτε το τηγάνι, η φρεσκάδα εξαρτάται από το πόσο εξειδικευμένα έχει γυρίσει και πόσο καλά έχετε δώσει προσοχή. Όταν βαθιές τηγανίζετε, υποφέρετε από εγκαύματα λίπους και δυσπεψία. Σε μια φριτέζα, παίρνετε ένα τέλεια μαυρισμένο κομμάτι κρέατος χωρίς όλα αυτά τα πρόσθετα λίπη - και δεν χάσαμε λίπος λίγο.

Φιλικές συνταγές για τις φριτέζες

Πίτσα για τη φριτέζα

Πίστωση: Ανασκόπηση / Λίζα Λόρενς

Η σπιτική πίτσα είναι τραγανή και τέλεια όταν γίνεται σε μια φριτέζα.

  • Πίτσα: Υπάρχουν πολλές μεμονωμένες συνταγές πίτσας για φριτέζες, αλλά -όπως σε ένα κανονικό φούρνο- η θερμότητα είναι το κλειδί. Αυτός είχε το καλύτερο χρόνο σε θερμοκρασία. Ο γιος μου είχε πολύ χρόνο να χτίσει τη δική του πίτσα και ήταν πραγματικά διασκεδαστικό να είναι σε θέση να προσαρμόσει και να πειραματιστεί εύκολα.
  • Μελιτζάνα παρμεζάνα: Αυτό ήταν τόσο γρήγορο και τόσο νόστιμο, και χωρίς το πρόσθετο λίπος, η μελιτζάνα παρέμεινε σταθερή για περισσότερο χρόνο κάτω από τη σάλτσα ντομάτας.
  • Μότσαρελα μπαστούνια: Αναρωτήθηκα αν το παιδί μου θα πήγαινε μετά από με και θα αγαπώ τηγανισμένο τυρί με καρυκεύματα. Είμαι ενθουσιασμένος που ανέφερα ότι το έπραξε, και αυτά είναι τόσο ικανοποιητικά για μένα σήμερα, όπως ήταν στο γωνιά του δείπνου μετά από χορό στο γυμνάσιο.
  • Φασόλι και τυρί burrito: Παράξενα, δεν κατάφεραν να βρουν μια συνταγή για κάτι τόσο βασικό, αλλά είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα του παιδιού μου, οπότε ήξερα ότι έπρεπε να ξεχωρίσουμε κάτι. Εμείς απλώς καρύκευμα ένα κουτί μαύρα φασόλια, και γεμίσει ένα burrito με τα φασόλια, το καλαμπόκι, το ήπιο salsa, και το ρύζι. Τότε το τυλίγαμε και το μαγειρέψαμε σε 350 ° F για 5 λεπτά. Στη συνέχεια το έβαλα με τυρί και το έβαλα πίσω για άλλα 5 λεπτά. Ήταν απίστευτα εύκολο και το αγάπησε.
  • Φορτωμένη ψημένη πατάτα: Τσίμπησα τη συνταγή λίγο για τη φριτέζα μου. Μετά από λίγο πειραματισμό, αποφάσισα να προτιμήσω να βάλω λίγο λάδι και αλάτι στο δέρμα των ψημένων πατατών μας και έκανα το φούρνο μου στους 400 ° F για 40 λεπτά. Μετά από αυτό άρχισε η διασκέδαση: ο γιος μου άρεσε να μπορεί να φτιάξει τη δική του πατάτα στο τηγάνι. Ένα άλλο προσαρμόσιμο δείπνο που λειτουργεί εξαιρετικά για διαφορετικούς ουρανίσκους.

Νόστιμα επιδόρπια φριτέζας

Η μαμά και ο γιος τρώνε s'mores

Πίστωση: Ανασκόπηση / Λίζα Λόρενς

Ακόμα και οι γονείς αγαπούν τη φριτέζα s'mores.

  • S'mores: Τέλος, ο 5χρονος μου δεν χρειάζεται να κινδυνεύει να φτάσει σε φλόγες για να απολαύσει το αγαπημένο του επιδόρπιο. Η ομορφιά της s'mores είναι ότι είναι απαλλαγμένα από φλόγες και μπορείτε να προσαρμόσετε πραγματικά την έρημο. Αυτή η συνταγή δεν σας συνιστά να ψιλοκομίζετε τη σοκολάτα, αλλά μας άρεσε πολύ λίγο πιο λιωμένο, έτσι βγήκαμε σε μια πλατεία και το βάζαμε πίσω στη φριτέζα για 2 λεπτά. Επειδή δεν μου αρέσουν τα πράγματα πολύ γλυκά, έχω ανταλλάξει τη σοκολάτα μου για φέτες φράουλας. Ο γιος μου σκέφτηκε ότι η προσθήκη μπανάνας ή ακόμη και ένα επίχρισμα της Nutella θα ήταν επίσης νόστιμο. Ακριβώς όπως κάνοντας s'mores από μια φωτιά, αυτό είναι ένα addicting και διασκεδαστικό οικογενειακό επιδόρπιο που ο καθένας μπορεί να κάνει ακριβώς με τις προτιμήσεις τους.
  • Ντόνατς: Το παιδί μου αγάπησε την αδιάβροχη υφή της ντόνατς. Είναι ένας φρικιαστικός ντόνατς, αλλά τα σπιτικά ντόνατς είναι λίγο λιπαρά για το γούστο του και - θα το υποθέσω - τη γεύση των περισσότερων παιδιών. Η έλλειψη πραγματικού λίπους έδωσε τέτοια μεγάλη υφή. Υπάρχουν πολύ πιο εμπεριστατωμένες συνταγές εκεί έξω, αλλά μου άρεσε πολύ ότι αυτό θα μπορούσε να είναι μια γρήγορη θεραπεία μετά από μια σκληρή μέρα του νηπιαγωγείου με μια γρήγορη διαδρομή μέσα από το τμήμα ψυγείου του παντοπωλείου κατάστημα.

Συμβουλές για το τηγάνισμα έμαθα στην πορεία

Μην πάνω από το πλήθος

Εάν θέλετε τα τηγανητά σας τρόφιμα να αποδειχθούν τραγανά, θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι δεν παρασυρθείτε το καλάθι. Ήμουν λίγο overzealous στην αρχή, αλλά έμαθα γρήγορα ότι πάρα πολλά τρόφιμα στο καλάθι είναι μια συνταγή για ένα sog-fest. Αυτό είναι δύσκολο αν έχετε πολύ μικρό καλάθι και προσπαθείτε να μαγειρέψετε για περισσότερα από ένα άτομα.

Ανακινήστε, κουνήστε, κουνήστε

Ενώ αυτό είναι πραγματικά ένας τρόπος χωρίς φαγητό, πρέπει ακόμα να δώσετε λίγο φαγητό στο φαγητό σας. Οι περισσότερες συνταγές απαιτούν ένα κούνημα ή ένα flip στο μέσο του μαγειρέματος για να εξασφαλιστεί ομαλό μαγείρεμα σε όλες τις πλευρές. Για μεγαλύτερα αντικείμενα όπως οι μηροί κοτόπουλου, οι λαβίδες σιλικόνης κάνουν το τέχνασμα. Για μικρότερα πιάτα, όπως πατάτες τηγανητές, πατάτες και ρεβίθια, μερικά κούνημα είτε στο μισό είτε στο ένα τέταρτο της διαδρομής θα κάνουν το τέχνασμα. Μόλις ανοίξετε το καλάθι για να ανακινήσετε ή να ανακινήσετε, η φριτέζα θα σταματήσει αλλά θα συνεχίσει να μαγειρεύει το φαγητό σας στην ίδια θερμοκρασία μόλις επιστρέψετε στο καλάθι.

Πάρτε μια μεγαλύτερη φριτέζα

Το ορυχείο μου φαίνεται εκπληκτικό στον πάγκο μου, και είναι υπέροχο για πλάγια πιάτα και αξιολάτρευτο για μίνι πίτσες, αλλά αν θέλω πάρτε αυτή τη σχέση στο επόμενο επίπεδο, χρειάζομαι μια φριτέζα που μπορεί να ταιριάζει σε μια οικογένεια αξίας μηρών κοτόπουλου σε ένα πηγαίνω. Όπως ήταν, έπρεπε να μαγειρέψω σχεδόν τα πάντα σε διπλές παρτίδες.

Το φαγητό

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι που θεωρώ ότι το πείραμα αυτό είναι επιτυχημένο.

Το μαγείρεμα μπορεί να είναι γρήγορο

Το μαγείρεμα πήρε λιγότερο χρόνο από το αναμενόμενο. αγαπώ το Instant Pot, αλλά ο χρόνος προθέρμανσης και ο χρόνος απελευθέρωσης ατμού πρόσθεσαν επιπλέον χρόνο στα γεύματά μου, οπότε τα πράγματα δεν μαγειρεύτηκαν τόσο γρήγορα όσο σκέφτηκα. Με τη φριτέζα, όλα τα μαγειρεμένα σε 30 λεπτά ή λιγότερο.

Δεν είναι τόσο "να το διορθώσω και να το ξεχάσω" όσο νόμιζα ότι θα ήταν

Οι περισσότερες συνταγές απαιτούν φλιτζάνι μεσαίου μαγειρέματος ή χυδαίο κούνημα, αλλά είναι δύσκολο το επίπεδο εργασίας που έχω να κάνω με φούρνο ή τηγάνι.

Βοηθάει στο πιο ομοιόμορφο μαγείρεμα

Μου άρεσε πολύ να φτιάχνω μίνι πίτσες στη φριτέζα μου επειδή τελικά μπόρεσα να φτιάξω μια ομοιόμορφα ψημένη πίτα. Με ένα μόνο flip, το κοτόπουλο μαγειρεύτηκε από όλες τις πλευρές τέλεια. Έπρεπε να δώσω προσοχή στη μαγειρική μου, αλλά μου άρεσε πολύ που θα μπορούσα πραγματικά να ασχοληθώ και να συνομιλήσω με το παιδί μου ενώ μαγειρεύω και ποτέ δεν έπρεπε να τον απομακρύνω.

Δεν καίγονται τα δάχτυλα

Αν είστε σαν εμένα και καίνε τον εαυτό σας σχεδόν κάθε φορά που χρειάζεται να τραβήξετε ένα ταψί για να πετάξετε το φαγητό σας για ακόμη και το μαγείρεμα, μια φριτέζα είναι ο φίλος που πρέπει να κάνετε.

Επανεξετάζει την αναθέρμανση

Η αναθέρμανση της πίτσας είναι καλύτερη, οι γαλλικές πατάτες που έφεραν στο σπίτι από ένα εστιατόριο δεν είναι πια θλιβερή και πράγματα όπως η ψητή σκουός παίρνουν ένα ωραίο τραγανό άκρο όταν αναθερμανθούν σε μια φριτέζα. ΕΝΑ φούρνο τοστιέρα θα μπορούσε να κάνει το κόλπο σε μερικά σπίτια, αλλά-και πάλι-η ευκολία με μια ομοιόμορφη αναθέρμανση είναι αυτό που με πώλησε.

Η εκκαθάριση είναι ένα αεράκι

Το μη κολλητικό τηγάνι και το καλάθι χρειάζονταν μόνο ένα γρήγορο σκουπίστε και ξεπλύνετε μετά από κάθε πιάτο - τίποτα δεν φτάνει στο επίπεδο της ανάγκης για θάμνους - ούτε καν ψημένο στο marshmallow.

Τα παιδιά το σκάβουν

Ναι, αυτό είναι ένας φιλικός προς την οικογένεια τρόπος μαγειρέματος. Το 5χρονο μου είναι α επιλεκτικός τρώγων και πάντα ψάχνουμε τρόπους για να τον εμπλακούμε και στην κουζίνα για να βοηθήσουμε να πάρει το buy-in του με οικογενειακά γεύματα. Ο αέρας για τηγάνισμα ήταν μια ξεκάθαρη νίκη. Η συγκεκριμένη φριτέζα είναι χαριτωμένη και, ειλικρινά, θυμίζει το φούρνο ψήσιμο E-Z που είχα ως παιδί. Έχει μια τεράστια λαβή που το καθιστά εύκολο για ένα παιδί να χρησιμοποιεί και επειδή έχει ένα κύπελλο σε σχήμα μη κολλημένο τηγάνι που είναι μικρό και μη εκφοβιστικό για ένα παιδί, αγαπούσε τη συναρμολόγηση πίτσες, μπρόκολο και επιδόρπια.

Εν ολίγοις, εάν έχετε τον χώρο για μετρητά και έχετε παιδιά που θέλουν να εμπλακούν περισσότερο στο μαγείρεμα - αλλά δεν είναι αλλά είναι έτοιμη να χρησιμοποιήσει ένα πλήρες φούρνο-μια φριτέζα είναι μια εξαιρετική συσκευή για να κάνει το γεύμα προετοιμασία πιο διασκεδαστικό με το μικρό σας σεφ. Λέω να πάμε γι 'αυτό - δεν υπάρχει τίποτα γι' αυτό που αξίζει έξι μήνες άγχους και φόβου. Εάν έχετε μια φριτέζα που κρύβεται στο ντουλάπι σας, τραβήξτε το έξω, καλέστε το παιδί σας και μαγειρέψτε.

Σχετικό περιεχόμενο

  • χαρακτηριστικό

    Έκανα σχολικά μεσημεριανά σε εβδομαδιαία βάση σε ένα στιγμιαίο ποτ-εδώ είναι αυτό που συνέβη
  • χαρακτηριστικό

    Τα παιδιά μου προσπάθησαν το αμφιλεγόμενο συμβούλιο ψαριών Fisher-Price - και είμαστε εμμονή

Οι ειδικοί του προϊόντος στο Επανεξέταση έχετε όλες τις ανάγκες σας για αγορές. Ακολουθήστε την κριτική Facebook, Κελάδημα, και Ίνσταγκραμ για τις τελευταίες προσφορές, σχόλια προϊόντων και πολλά άλλα.

Οι τιμές ήταν ακριβείς κατά τη δημοσίευση αυτού του άρθρου, αλλά μπορεί να αλλάξουν με την πάροδο του χρόνου.

instagram story viewer