Μικρές συσκευές

Πώς να τηγανίζετε φτερούγες κοτόπουλου

Όπως πολλοί άνθρωποι φέτος, ήμουν πεπεισμένος ότι χρειαζόμουν ένα φριτέζα. Μετά από μήνες συζητήσεων σχετικά με το αν πρέπει να πηδήξω στο τρένο της φριτέζας, μια πώληση της Μαύρης Παρασκευής με ώθησε και έγινα ο περήφανος ιδιοκτήτης μιας νέας κουζίνας.

Μόλις πήρα το νέο μου παιχνίδι κουζίνας, ένιωσα λίγο εκφοβισμένος. Ενώ πολλοί άνθρωποι ορκίζονται από αυτά τα μηχανήματα για εύκολο δείπνο και λαχταριστά πιάτα, πέρασα τις πρώτες εβδομάδες της ιδιοκτησίας χρησιμοποιώντας απλά για να ζεστάνω τα απομεινάρια που είχαν καλύτερη γεύση αντί για υγρό.

Αλλά ένα απόγευμα της Κυριακής, μια λάμπα σβήστηκε και έκανα κάτι που με έκανε να ερωτευτώ τη φριτέζα μου. Βλέπετε, ο σύζυγός μου και εγώ είμαστε μεγάλοι θαυμαστές. Ναι, τα βαθιά τηγανητά, εξαιρετικά αλμυρά πιάτα που ταιριάζουν πολύ καλά με ένα κρύο ποτήρι μπύρας και μας αρέσει να τα σνακ όταν βγαίνουμε για φαγητό. Συμπτωματικά, είμαι επίσης εγγεγραμμένος διαιτολόγος, οπότε μου αρέσει να ακολουθώ μια πιο υγιεινή προσέγγιση στο φαγητό όταν μπορώ. Αποφάσισα να δοκιμάσω το χέρι μου στην αναδημιουργία αυτού του βασικού εστιατορίου στο σπίτι χρησιμοποιώντας τη φριτέζα μου - εδώ συνέβη.

instagram viewer

  • Φριτέζα (το Philips Airfryer XXL είναι το καλύτερο που έχουμε δοκιμάσει)
  • Φτερούγες κοτόπουλου, νωπά ή κατεψυγμένα
  • Ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • Προαιρετικά: σάλτσα βουβάλου (όπως αυτή Primal κουζίνα)

Πώς να τηγανίζετε φτερούγες κοτόπουλου

καλύτερες φριτέζες αέρα

Πίστωση: Κριτική / Betsey Goldwasser

Το Philips Air Fryer XXL είναι η καλύτερη φριτέζα που δοκιμάσαμε.

Πρώτα, παραγγέλνω μερικά υψηλής ποιότητας, βιολογικά, φτερούγες κοτόπουλου ελεύθερης βοσκής από Αγορά Γκρίνσμπερι, ένα διαδικτυακή υπηρεσία παράδοσης κρέατος. Τα φτερά φτάνουν κατεψυγμένα σε συσκευασία 2 λιβρών - ένα τέλειο μέρος για τέσσερα άτομα. Τα φτερά του Greensbury Market έχουν απίστευτα φρέσκια γεύση, ενώ δεν περιέχουν αντιβιοτικά και χωρίς ΓΤΟ.

Αφού ξεπαγώσω τα φτερά, τα έριξα με λίγο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας και τα πασπαλίζαμε με αλάτι kosher. Στη συνέχεια, έριξα τα φτερά που ετοίμασα στη φριτέζα μου για 25 λεπτά. Μόλις μαγειρεύτηκαν, τα πετούσα με κάποια αγαπημένη μου σάλτσα βουβάλου με βάση το λάδι αβοκάντο και πήρε ένα τραγανό δάγκωμα.

Αυτά τα φτερά ήταν κυριολεκτικά τα καλύτερα που έχω δοκιμάσει ποτέ - τραγανό, ζουμερό, γευστικό και καθόλου λιπαρό. Τολμώ να πω ότι αυτές οι φτερούγες κοτόπουλου έχουν ακόμη καλύτερη γεύση από την παραδοσιακή, τηγανισμένη, βούτυρο έκδοση εστιατορίου; Λοιπόν, το λέω! Αυτά τα είναι καλύτερα από τα φτερά κοτόπουλου του εστιατορίου.

Γιατί πρέπει να μαγειρέψετε φτερούγες κοτόπουλου σε μια φριτέζα

φριτέζα

Πίστωση: Getty / LauriPatterson

Αυτά τα φτερά κοτόπουλου με φριτέζα DIY έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και εξαιρετικά τραγανή.

Συνδυασμός οργανικών φτερών κοτόπουλου με σάλτσα βουβάλου που δεν είναι γεμάτο με βούτυρο, συντηρητικά και αλάτι και μαγείρεμα σε μια φριτέζα αντί για μια δεξαμενή ζεστού λαδιού είναι ένας εκπληκτικά ικανοποιητικός και εύκολος τρόπος για να απολαύσετε φτερούγες κοτόπουλου στο Σπίτι. Η μέθοδος μου τηγανίσματος με φτερά κοτόπουλου έχει ως αποτέλεσμα χαμηλότερο λίπος και λιγότερες θερμίδες. Σερβίρετε αυτά με ραβδιά σέλινου και σάλτσα ράντσο (ή μπλε τυρί αν αυτό είναι το πράγμα σας) όταν χτυπάει μια λαχτάρα κοτόπουλου.

Και αν είστε ακόμα στην αγορά για μια φριτέζα, ρίξτε μια ματιά στο καλύτερες φριτέζες αέρα έχουμε δοκιμάσει.

Σχετικό περιεχόμενο

  • χαρακτηριστικό

    Αυτό το σύστημα με δυνατότητα εφαρμογής θα σας προσφέρει μπύρα
  • χαρακτηριστικό

    Το PolyScience από τον Breville κάνει το ντεμπούτο του στο pro-style sous vide cooker

Οι ειδικοί του προϊόντος στο Αξιολογήθηκε καλύπτετε όλες τις ανάγκες σας για ψώνια. Ακολουθήστε Κριτική στις Facebook, Κελάδημα, και Ίνσταγκραμ για τις πιο πρόσφατες προσφορές, κριτικές προϊόντων και άλλα.

Οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή που δημοσιεύτηκε αυτό το άρθρο, αλλά ενδέχεται να αλλάξουν με την πάροδο του χρόνου.

instagram story viewer