Κουζίνα και μαγείρεμα

Εύκολο πρωινό για το νέο έτος

Καθώς η πανδημία επιμένει, πολλοί από εμάς είναι ακόμα κοινωνική αποστασιοποίηση και εργάζομαι από το σπίτι. Αν είστε σαν εμένα, πιθανότατα να έχετε τα ίδια τρία πρωινά εναλλάξ για το μεγαλύτερο μέρος της καραντίνας. Υπάρχουν όμως τόσα πολλά smoothies μπορεί κανείς να κάνει πριν ακόμη αρχίσει να παίρνει λίγο βαρετό.

Έτσι, για να γιορτάσω μια νέα χρονιά, αποφάσισα να προσθέσω μερικές νέες συνταγές στην εναλλαγή του πρωινού μου. Αυτές είναι ανατροπές στα πρωινά, είναι εύκολο να φτιαχτούν κατά την ώρα του πρωινού ή ακόμη και να προετοιμάσετε το προηγούμενο βράδυ. Εάν θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε λίγη έμπνευση για πρωινό για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, μην ψάχνετε περισσότερο από αυτήν τη λίστα.

1. Τα φριτάτα είναι ένα όνειρο καθαρισμού ψυγείου

φριτάτα

Πίστωση: Getty / Kuvona

Τα φριτάτα είναι υπέροχα για τη χρήση των υπολειμμάτων στο ψυγείο σας, απλώς προσθέστε αυγά!

Τα αυγά είναι ένα βασικό πρωινό, σίγουρα, αλλά είχα αρκετό βρασμό, τηγάνισμα, ανακατωμένο και λαθροθηρία το 2020. Το 2021, αγκαλιάζω τα φριτάτα. Μπορώ να χτυπήσω ένα την Κυριακή και να το κόψω σε κομμάτια, ώστε να υπάρχει ελάχιστη προετοιμασία τα πρωινά της εβδομάδας. Το καλύτερο από όλα μπορώ να πετάξω σε ό, τι υπάρχει στο ψυγείο - τα υπόλοιπα ψητά λαχανικά, λίγο κοτόπουλο ή θρυμματισμένο μπέικον, το τελευταίο κομμάτι τεμαχισμένου τυριού - χρησιμοποιώντας αυτό

instagram viewer
εύχρηστο πρότυπο από το Epicurious ως οδηγός. Το μόνο που χρειάζεστε για μια τέλεια χνουδωτή, καφετιά άκρη frittata είναι τα αυγά, λίγο γάλα, ένα καλό σύρμα, και ένας καλά καρυκευμένος κατσαρόλα από χυτοσίδηρο.

  • Αποκτήστε το OXO Good Grips 11-Inch Balloon Whisk στο Amazon για 9,99 $
  • Αποκτήστε το Skillet χυτοσιδήρου Lodge Chef Collection 12 ιντσών στο Williams Sonoma για 39,95 $

2. Smoothie μπολ (ναι, είναι ακόμα ένα πράγμα)

smoothie μπολ

Πίστωση: Getty / Mizina

Φέρνουμε αυτήν την τάση που αξίζει το Instagram μαζί μας στο 2021.

Τα Smoothies είναι το απόλυτο πρωινό μου «δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω ή να φάω». Στην πραγματικότητα, μερικές φορές δεν νιώθουν σχεδόν καθόλου πρωινό - απλώς η διατροφή περιπλέκεται μεταξύ πρώιμων συναντήσεων. Το 2021, κάνω μια προσπάθεια να κάθομαι και να τρώω πρωινό κάθε μέρα. Για να κάνω τα smoothies να μοιάζουν περισσότερο με ένα γεύμα, αποφάσισα να τα βάλω σε μπολ και να τα φτιάξω με ένα ουράνιο τόξο με φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Ένα καλό μπλέντερ είναι απαραίτητο για smoothies που είναι πραγματικά, καλά, λεία. Οι δοκιμαστές μας άρεσαν πολύ Μαγική σφαίρα για smoothies μίας μερίδας και το Breville SuperBB920 Super Q για σοβαρούς λάτρεις των smoothie. Αν και δεν είναι απαραίτητο, νομίζω ότι όμορφο μπολ ανεβάζει την εμπειρία πρωινού.

  • Αποκτήστε το Magic Bullet Blender στο Amazon για 29,13 $
  • Αποκτήστε το Breville BBL920 Super Q στο Amazon έναντι 499,35 $
  • Αποκτήστε το Old Havana Grain Bowls (Σετ 4) από την Anthropologie για 72 $

3. Τα Muffins δημιουργούν ένα υπέροχο πρωί

muffins

Πίστωση: Getty / LightFieldStudios

Κάντε μια παρτίδα καρύδια, γεμάτα φρούτα muffins για να κάνετε το πρωί της εβδομάδας ένα αεράκι.

Μιλώντας για θαύματα στο μέλλον, τα muffins είναι ένα υπέροχο πρωινό - ειδικά όταν είναι γεμάτα με φρούτα, ξηρούς καρπούς και άλλα νόστιμα πράγματα. Μου αρέσει αυτή η συνταγή Ina Garten για Morning Glory Muffins, τα οποία είναι φορτωμένα με καρότα, μήλα, θρυμματισμένο ανανά, πεκάν, σταφίδες και τεμαχισμένη καρύδα. Ένα ανθεκτικό τρίφτης κουτιού είναι απαραίτητο, όπως και ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι με muffin. Οι μεγάλες λαβές σε αυτό Γουίλτον Μάφιν Παν είναι βολικό για να σηκώσετε το ταψί από το φούρνο ενώ φοράτε ακόμη και τα πιο ψηλά γάντια φούρνου.

  • Αποκτήστε το Κουζίνα Grinter Grater στο Amazon για 12,99 $
  • Αποκτήστε το Wilton Muffin Pan στο Amazon για 20,79 $

4. Πλιγούρι βρώμης, επανεξετάστηκε

πλιγούρι βρώμης

Πίστωση: Getty / NataBene

Η βρώμη διανυκτέρευσης είναι η επιλογή set-it-and-Ξεχάστε το για γρήγορο και εύκολο πρωινό.

Το πλιγούρι βρώμης είναι βασικό χειμώνα στην κουζίνα μου, αλλά μπορεί γρήγορα να βαρεθεί μετά από λίγο. Ευτυχώς, είναι απεριόριστα προσαρμόσιμα, με ένα εκατομμύριο μίγματα που μπορείτε να προσθέσετε σε ένα τυπικό μπολ βρώμης. Τα προσωπικά μου αγαπημένα είναι οι μπανάνες σε φέτες και μια κουταλιά της σούπας κρεμώδες φυστικοβούτυρο στροβιλίζονται για επιπλέον πλούτο.

Πριν από πολυάσχολες εβδομάδες, μου αρέσει να κάνω μια μεγάλη παρτίδα αργός μάγειρας πλιγούρι βρώμης. Εκτός από την ευκολία να προετοιμάσετε τα πάντα την Κυριακή το βράδυ και να αφήσετε το πλιγούρι βρώμης αργά να συναντηθεί όλη τη νύχτα, υπάρχει κάτι τόσο παρήγορο για να ξυπνήσετε με τη μυρωδιά των ζεστών ζεστών μπαχαρικών. Οι δοκιμαστές μας άρεσαν πολύ Κουζίναart 3-σε-1 Multi-Cooker για τις μεγάλες εσωτερικές λαβές του, οι οποίες καθιστούν την ανύψωση αεράκι, ακόμα και όταν είναι γεμάτη σούπες, στιφάδο και ναι, ακόμη και πλιγούρι βρώμης.

  • Αποκτήστε το Multi-Cooker Cuisinart 3-σε-1 4-Quart στο Amazon για 129,95 $

5. Οι ευκολότερες τηγανίτες ποτέ

τηγανίτες μπανάνας

Πίστωση: Getty / Janna Danilova

Αυτές οι τηγανίτες απαιτούν μόνο τρία συστατικά: μπανάνες, αυγά και κανέλα.

Συνήθως δεν σκέφτομαι τηγανίτες όταν σκέφτομαι το πρωινό της εβδομάδας - κάθε κτύπημα που περιλαμβάνει πολλά μπολ ανάμειξης είναι δύσκολο πέρασμα. Γι 'αυτό τα λατρεύω τηγανίτες τριών συστατικών. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ώριμες μπανάνες, αυγά και κανέλα, καθώς και ένα καλό αντικολλητική κατσαρόλα. Οι δοκιμαστές μας λατρεύουν το OXO Non-Stick Pro 10 ιντσών Frypan για τη λεία αντικολλητική επιφάνεια και ακόμη και τη συγκράτηση θερμότητας.

  • Αποκτήστε το OXO Non-Stick Pro 10-Inch Frypan στο Amazon για 39,99 $

6. Ένα νέο τοστ

τοστ

Πίστωση: Getty / Metkalova

Γλυκό ή αλμυρό, τραγανό ή απαλό, πραγματικά δεν μπορείτε να πάει στραβά με τα τοστ καλύμματα.

Μια μικροσκοπική ασημένια επένδυση του 2020 ήταν η ανακάλυψη μου από τοστ. (Ξέρω οτι είμαι πολύ αργά στο πάρτι.) Το τοστ έγινε το πιο χαλαρό / ευκολότερο πρωινό μου από το σπίτι, τόσο πολύ που σκέφτομαι σοβαρά να αγοράσω μια απόλαυση με τη μορφή του Έξυπνη φρυγανιέρα Breville Die-Cast 2-Slice (η καλύτερη φρυγανιέρα με δύο φέτες που δοκιμάσαμε).

Έχω ένα εκατομμύριο παραλλαγές που ταιριάζουν κάθε πρωινή διάθεση: φέτες χούμους και αγγούρι όταν λαχταρίζω κάτι αλμυρό, αβοκάντο και μεγάλες νιφάδες θάλασσας αλάτι όταν θέλω κάτι κρεμώδες και φρέσκο, τυρί κρέμα και μαρμελάδα όταν χρειάζομαι ένα άρωμα γλυκύτητας, καλλιεργημένο βούτυρο όταν θέλω λίγο πλούτο και ισχυρή γεύση. Ενα κοφτερό οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού είναι χρήσιμο, αλλά η πραγματική αλλαγή παιχνιδιού είναι καλή μαχαίρι βουτύρου. Οι σχισμές τεμαχισμού σε αυτό το μαχαίρι βουτύρου κάνουν το κρύο βούτυρο να απλώνεται αμέσως, το οποίο είναι ιδανικό για απασχολημένα πρωινά.

  • Αποκτήστε το Breville Die-Cast 2-Slice Smart Toaster στο Sur La Table για 129,95 $
  • Αποκτήστε το Mercer Culinary Millennia 10-Inch Wide Bread Knife στο Amazon για 23,11 $
  • Αποκτήστε το μαχαίρι βουτύρου πολλαπλών λειτουργιών LNKOO 3 In1 στο Walmart για 8,99 $

Σχετικό περιεχόμενο

  • καλύτερα-τώρα

    Οι καλύτεροι φριτέζες του 2021
  • καλύτερα-τώρα

    Τα καλύτερα γάντια φούρνων του 2021

Οι ειδικοί του προϊόντος στο Αξιολογήθηκε καλύπτετε όλες τις ανάγκες σας για ψώνια. Ακολουθήστε Κριτική στις Facebook, Κελάδημα, και Ίνσταγκραμ για τις πιο πρόσφατες προσφορές, κριτικές προϊόντων και άλλα.

Οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή που δημοσιεύτηκε αυτό το άρθρο, αλλά ενδέχεται να αλλάξουν με την πάροδο του χρόνου.

instagram story viewer