Ανασκόπηση εικονικής γεύσης καφέ Driftaway

Από την αρχή της πανδημίας, έχω γίνει άπληστος μαθητής στο διαδίκτυο - από ένα μάστερ εσπρέσο σε ένα γευσιγνωσία τυριών, αυτά τα μαθήματα γεμίζουν το κενό στην πολύ αναγκαία κοινωνική μου ζωή.

Για τους ανθρώπους που εργάζονται στον κλάδο του καφέ, το φλιτζάνι μπορεί να είναι συναρπαστικό, αλλά είναι επίσης πολύ κοινή — παραδοσιακά, αυτό συμβαίνει όταν οι αγοραστές ελέγχουν την ποιότητα μιας παρτίδας φασολιών πριν από τη δέσμευση σε μια μεγάλη παραγγελία. Καθώς η καραντίνα οδήγησε σε άνοδο των διαδικτυακών μαθημάτων, εικονικές συνεδρίες cupping άρχισε να βγαίνει στην κοινωνική μου ροή και το ένα από το Εκτροπή Επεσε στην αντιληψη μου.

Τι είναι το Driftaway;

Πίστωση: Driftaway Coffee

Συνιδρυμένη από τους Suyog Mody και Anu Menon, η Driftaway είναι μια ανεξάρτητη εταιρεία ψησίματος καφέ με έδρα το Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης. Η μάρκα γεννήθηκε από την απογοήτευση που πρόσφατα

καβουρδισμένος καφές δεν ήταν ευρέως διαθέσιμο. Σήμερα, το Driftaway έχει εξελιχθεί από ένα σπινθήρα επιχειρηματικής ιδέας σε μία από τις πιο δημοφιλείς συνδρομές για καφέ στις ΗΠΑ.

Συνδρομή στο Driftaway το μοντέλο ξεχωρίζει από άλλες συνδρομές καφέ που έχουμε δοκιμασμένο επειδή οι συνδρομητές λαμβάνουν τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες φασολιών στο πρώτο τους κουτί και στη συνέχεια αποφασίζουν ποια είναι η αγαπημένη τους. Εάν δεν είστε βέβαιοι για τη σύγκριση κάθε ποικιλίας από μόνοι σας, μπορείτε να συντονιστείτε στο Instagram του Driftaway ζωντανά κάθε Σάββατο για να παρακολουθήσετε την καθοδηγούμενη γεύση με επικεφαλής τους ειδικούς του Driftaway.

Τι συμβαίνει σε μια τάξη γευσιγνωσίας καφέ Driftaway;

Η κλάση δοκιμής εικονικού καφέ Driftaway έχει παρόμοια δομή με ένα άτομο φλιτζάνι καφέ συνεδρία, μια πρακτική για την εκτίμηση του αρώματος και της γεύσης του καφέ. Οι παραγωγοί και οι αγοραστές καφέ χρησιμοποιούν αυτήν τη μέθοδο για να ελέγξουν την ποιότητα κάθε παρτίδας καφέ και να δώσουν βαθμολογίες σε ορισμένες πτυχές του καφέ όπως γλυκύτητα, οξύτητα και αίσθηση στο στόμα.

Για τους τακτικούς πότες καφέ, ένα μάθημα γευσιγνωσίας καφέ συνήθως πραγματοποιείται ως ιδιωτική εκδήλωση σε ένα roasters.

Πώς λειτουργεί η εικονική δοκιμή καφέ;

Πίστωση: Driftaway Coffee

Αρχικά, θα επιλέξετε μια ημερομηνία και μια περίοδο σύνδεσης. Κάθε συνεδρία μπορεί να φιλοξενήσει έως και εννέα χρήστες, οπότε αυτή είναι μια μεγάλη ευκαιρία να συμπεριλάβετε τους φίλους σας, την οικογένειά σας ή ακόμα και τους συναδέλφους σας για κάποιο εικονικό χρόνο αναμονής. Στη συνέχεια, θα πρέπει να δώσετε τη διεύθυνσή σας, ώστε το Driftaway να μπορεί να σας στείλει τα κιτ γευσιγνωσίας καφέ.

Κάθε κιτ περιλαμβάνει τέσσερις καφές χωρίς ετικέτα, ποτήρια βεντούζας (ειδικά ποτήρια φτιαγμένα για να δοκιμάσετε καφέ), α ρόδα καφέ με χρήσιμο λεξιλόγιο, και ένα γράφημα για να γράψετε τις δικές σας σημειώσεις σε κάθε βήμα του γευσιγνωσία. Εκτός από το κιτ γευσιγνωσίας, θα χρειαστεί να προετοιμάσετε μερικά κουτάλια και μερικά φλιτζάνια γεμάτα με νερό, ώστε να μπορείτε να ξεπλύνετε τα κουτάλια ανάμεσα στους γύρους δοκιμής.

Όλα τα εικονικά γούστα καθοδηγούνται από τον James McCarthy, ο οποίος έχει μόλις δύο δεκαετίες επαγγελματικής εμπειρίας στον ειδικό καφέ, που κυμαίνεται από barista έως manager και roaster. Ήταν επίσης ο Πρωταθλητής του Παγκόσμιου Κυπέλλου Μπύρας του 2013.

Το πάθος του McCarthy για την εκπαίδευση του καφέ και το προσιτό στυλ τον καθιστούν το τέλειο άτομο για να ηγηθεί αυτών των συνεδριών δοκιμής. Ήμουν λίγο εκφοβισμένος πριν εγγραφώ. Ωστόσο, η εμπειρία μου ήταν εντελώς αντίθετη με τις προσδοκίες μου - η τάξη ήταν εκπαιδευτική και ενημερωτική και τελικά έμαθα το κατάλληλο λεξιλόγιο για να περιγράψω τις προτιμήσεις μου για τον καφέ!

Το μάθημα διαμορφώθηκε με τρόπο που αισθάνθηκε διαδραστικός και χαλαρός - ήμουν σε θέση να κάνω ερωτήσεις καθ 'όλη τη διάρκεια της συνεδρίας. Ο McCarthy εμφανίστηκε σαν παλιός φίλος, αλλά με μια τεράστια γνώση για τον καφέ και έτοιμος να κάνει ερωτήσεις.

Είναι μια εικονική γεύση καφέ για μένα;

Πίστωση: Driftaway Coffee

Εάν εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα μοιράζεστε πάθος για καφέ, τότε αυτή η διαδραστική εμπειρία γευσιγνωσίας μπορεί να είναι κατάλληλη για εσάς. Όχι μόνο αυτά τα μοναδικά μαθήματα σας δίνουν μια σπάνια ματιά στο πώς οι επαγγελματίες δοκιμάζουν διάφορα φασόλια, αλλά σας εκπαιδεύουν επίσης για το πώς να βρείτε τον τέλειο καφέ που ταιριάζει στην παλέτα σας.

Οπως ακριβώς κρασί και τυρί, ένα ευχάριστο φλιτζάνι καφέ περιλαμβάνει αφοσίωση και σκληρή δουλειά από όλους στην αλυσίδα εφοδιασμού - από τους αγρότες καφέ έως τους καβουρδιστές έως τους baristas. Και καθώς είμαστε ακόμα κοινωνικοί αποστάσεις για να σώσουμε ζωές, αυτή η ιδιωτική εικονική τάξη είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συνδεθείτε με τους φίλους και την οικογένειά σας πίνοντας έναν ποιοτικό καφέ.

Οι ειδικοί του προϊόντος στο Αξιολογήθηκε καλύπτετε όλες τις ανάγκες σας για ψώνια. Ακολουθήστε Κριτική στις Facebook, Κελάδημα, και Ίνσταγκραμ για τις πιο πρόσφατες προσφορές, κριτικές προϊόντων και άλλα.

Οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή που δημοσιεύτηκε αυτό το άρθρο, αλλά ενδέχεται να αλλάξουν με την πάροδο του χρόνου.