"Η μονάδα κάνει μια μεγάλη δουλειά μαγειρικής, αλλά θα πρέπει να το συνηθίσετε". Αυτό είπε πρόσφατος αγοραστής αυτού του Kenmore 43800 (MSRP $ 999,99) και συμφωνούμε.
Γενικά μιλώντας, επαγωγικές εστίες μαγειρέματοςκάνω πάρτε μερικούς συνηθισμένους, αλλά είναι ιδιαίτερα αληθινό για αυτό το Kenmore. Χρειαζόμασταν το εγχειρίδιο οδηγιών για να το ενεργοποιήσουμε. Πολλές σελίδες ανάγνωσης αργότερα, καταφέραμε τελικά να καταλάβουμε πώς να ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους καυστήρες. Αν και δεν είναι ακριβώς φιλικό προς το χρήστη, λειτουργεί εξαιρετικά καλά.
Πιστωτική: Reviewed.com / Libby Schiau
Όπως όλες οι εστίες επαγωγής, αυτή χρησιμοποιεί ηλεκτρομαγνητική ενέργεια για να θερμαίνει κατσαρόλες και τηγάνια απευθείας, αφήνοντας την κεραμική επιφάνεια γυαλιού πολύ πιο δροσερή από εκείνη του παραδοσιακού φυσικού αερίου και του ηλεκτρικού ομόλογοί. Το αποτέλεσμα είναι ένα μαγειρικό σκεύος που είναι κομψό, εύκολο να καθαριστεί, μαγειρεύει αποτελεσματικά και θερμαίνεται πολύ γρήγορα: Μια κριτική χρήστη λέει, "έβρασε κυριολεκτικά το νερό τη στιγμή που το ενεργοποίησα", το οποίο "εξοικονομεί πολύ χρόνο όταν πρέπει να μαγειρέψετε μεγάλο δοχείο τροφή."
Μπορείτε να βάλετε εκείνα τα μεγάλα δοχεία σε οποιονδήποτε από τους τέσσερις καυστήρες διαφορετικού μεγέθους, καθένα με 15 ρυθμίσεις ισχύος που προσφέρουν μεγάλη ευελιξία και ακρίβεια στο μαγείρεμά σας. Οι δοκιμές μας απέδειξαν ότι καθένας από τους καυστήρες μπορεί να ξεπεράσει τους 730 ° F, αλλά μπορεί να φτάσει σε χαμηλές θερμοκρασίες μεταξύ 115-126 ° F. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει κακός καυστήρας σε αυτό το μαγειρικό σκεύος.
Πιστωτική: Reviewed.com / Libby Schiau
Ο μικρότερος καυστήρας 6 ιντσών μπόρεσε ακόμα να φτάσει σε εντυπωσιακό 730 ° F και είχε το βραδύτερο βρασμό σε ακόμη ταχεία τέσσερα και μισά λεπτά ανά 48 ουγκιές. Ήταν επίσης σε θέση να φτάσει ένα βάλτο 115 ° F για λεπτή σιγοβράζοντας. Ο μεγαλύτερος καυστήρας 10 ιντσών έβραζε νερό σε ένα εκπληκτικό δυόμισι λεπτά, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, δεδομένου ότι μπορεί να φτάσει τους 823 ° F. Yowza. Προσέξτε να μην καίσετε τίποτα - Αυτό είναι θερμότερο από το σημείο ανάφλεξης των περισσότερων μαγειρικών ελαίων.
Μαγειρέψαμε το cornbread στο μαγειρικό σκεύος για να δοκιμάσουμε την ομαλότητα. Έχουμε καμένες κηλίδες σε ένα δαχτυλίδι γύρω από το κέντρο και κάτω από τα σημεία γύρω από όλες τις άκρες, που θα μπορούσαν να είναι αποτέλεσμα των σκευών All-Clad που χρησιμοποιούμε. Συνιστάται να αναβαθμίζετε τα μαγειρικά σκεύη όταν επενδύετε σε μια επαγωγική εστία, αλλά ακόμα κι αν δεν το κάνετε, θα κάνει ακόμα καλά τη δουλειά. Τούτου λεχθέντος, αυτή η σειρά είναι μεγάλη για κάποιον που θέλει να κάνει πολύ ευέλικτο μαγείρεμα, και γρήγορα.
Εάν έχετε την υπομονή να μάθετε την τεχνολογία που τροφοδοτεί αυτήν την επαγωγική εστία, θα την συνιστούσαμε έντονα σε μια παραδοσιακή ηλεκτρική εστία. Είναι λογικές τιμές στα 999 δολάρια (που είναι λίγο πιο ακριβό από μια παραδοσιακή ηλεκτρική εστία), αλλά μαγειρεύει σαν όνειρο - μόλις το αποκτήσετε, δηλαδή.
