Εισαγωγή
Η εμφάνιση είναι σαν να είναι μεταμφιεσμένη. Με το κλασικό σχήμα μιας λευκής αυτοτελούς σειράς, είναι ντυμένος από ανοξείδωτο ατσάλι με μαύρο χρώμα. Δυστυχώς, η "ανοξείδωτη" είναι μόνο στην εμφάνισή της, καθώς αυτός ο φούρνος δεν εκτελείται κοντά σε αυτό που φαίνεται. Αν οι φούρνοι ήταν αυτοκίνητα, και ανοξείδωτο ατσάλι οι φούρνοι ήταν convertibles, αυτός ο φούρνος θα ήταν ένα αυτοκίνητο που είχε κόψει τη στέγη από τον Cousin Joey με ένα Sawzall και χαστούκισε με ένα υψηλότερο τίμημα σε ένα MSRP των $ 1.199 (σε πώληση για $ 1.049).
Αυτός ο φούρνος έχει κάποιες ωραίες ιδιότητες, όπως ένας πολύ συνεπής φούρνος μεταφοράς και απλά σπριντ σε θερμοκρασία στόχο, περιορίζοντας τον χρόνο προθέρμανσης. Μας άρεσε επίσης ο οβάλ καυστήρας που μπορεί να φιλοξενήσει μακρύ σόμπα ή ένα ταψί. Εκτός από την ύπαρξη αυτού του καυστήρα, το ριγκέτοπ είναι χαμηλό και χαμηλό, ακόμα και με παρόμοιες προδιαγραφές BTU / hr ως μερικούς από τους ανταγωνιστές του. Ο φούρνος σε συμβατικό τρόπο παρουσίασε επίσης περισσότερες διακυμάνσεις από ό, τι μας αρέσει.
Αλλά αν εξακολουθείτε να ενδιαφέρεστε, διαβάστε παρακάτω.
Επισκόπηση σχεδιασμού
Το Kenmore 72903, κατασκευασμένο για Sears από την Frigidaire, είναι μια μεσαία τιμή 30 ιντσών freestanding σειρά με ένα ενιαίο φούρνο και κάποια high-end accoutrements. Δεν είναι σίγουρα μια υπερσύγχρονη μονάδα, αλλά φέρει εμφανή χαρακτηριστικά της ανώτερης κατηγορίας της - όπως ένα μαντήλι Burberry. Ανοξείδωτο διακοσμητικό αφθονούν, και σχάρες μαγειρέματος μοιάζουν σαν να είναι από μια εμπορική σειρά. Κάτω από όλα αυτά, όμως, είναι μόνο μια μικρή πόλη Frigidaire. Κοιτάξτε το κυματισμό στο σμάλτο backsplash και θα είστε σε θέση να δει τις ρίζες του λάμπει μέσα.
Εμπρός
Περιοχή κορυφής
Άνω φούρνος
Σχάρα
Συρραπτικό συρτάρι
Επιδόσεις μαγειρέματος
Παρά την επιλογή του φινιρίσματος από ανοξείδωτο ατσάλι, δεν προσπαθεί να ανταγωνιστεί τους γίγαντες αερίου του Viking, Wolf, ή ακόμα και της Jenn-Air. Αυτή η ανεξάρτητη σειρά παρουσιάζει μια δίκαιη απόδοση στο ρουγκετόπουλό της, διαθέτει ένα γρήγορο λέβητα και ο φούρνος ρυθμίζει με αξιοπρέπεια τη θερμοκρασία. Υπάρχει, ωστόσο, ένα φανταστικό κομμάτι απόδοσης από αυτό το φούρνο: η γελοία γρήγορη προθέρμανση.
Συνολική απόδοση
Παρόλο που έχει την οπτική ανάδραση και ανταπόκριση που κάνει τους ανθρώπους να προτιμούν συχνά τα ραντάρ αερίου, δεν λειτουργεί ιδιαίτερα καλά. Χρειάστηκε ο χρόνος στις δοκιμές βρασμού ύδατος μας, είχε περιθωριακές σιγοβράζουσες ικανότητες, και δεν πήρε τα τηγάνια μας τόσο ζεστά όσο θα θέλαμε.
Νερό βρασμού
Χρησιμοποιούμε τη δοκιμή βρασμού νερού για να μετρήσουμε την ισχύ του καυστήρα. Δυστυχώς, οι δοκιμές μας φάνηκαν να μετράνε την έλλειψη εξουσίας από το ρουγκετόπουλο. Ο ισχυρότερος λέβητας ήταν αξιοπρεπής, με την ικανότητα να βράσει έξι φλιτζάνια νερό σε λίγο πάνω από τέσσερα λεπτά. Δυστυχώς, οι άλλοι δύο κανονικοί καυστήρες αγωνίστηκαν, παίρνοντας έντεκα και δώδεκα λεπτά αντίστοιχα. Είναι ενδιαφέρον ότι το ταχύτερο από τα δύο ήταν στο πίσω μέρος. Φυσικά, μην προσπαθήσετε να βράσετε στους καυστήρες με σιγοβράζοντας ή ωοειδή, καθώς θα μπορούσατε επίσης να βάζετε το νερό κάτω από ένα λαμπτήρα. Δεν προορίζονται για βρασμό.
Μην προσπαθείτε να βράσετε με το καυστήρα πίσω δεξιά.
Μαγειρική χαμηλής θερμοκρασίας
Αφού δεν είχαμε εντυπωσιαστεί στην ατμόσφαιρα βρασμού, ελπίζαμε ότι θα μπορούσε να σιγοβράσει κάτω και να μας δώσει κάποια ισχυρά χαμηλής ισχύος σιγοβράζοντας αποτελέσματα. Δυστυχώς, όμως, είδαμε ξανά τα αποτελέσματα. Ο σιγοβόθρος καυστήρας ανταποκρινόταν πράγματι στο όνομά του, παρέχοντας θερμοκρασίες έως και 111 ° F στις δοκιμές μας. Το υπόλοιπο κατέστησε επαρκώς τα κάτω περίπου 133, με εξαίρεση τον εμπρόσθιο δεξιό καυστήρα ισχύος, ο οποίος έτρεξε πυρετό 149 ° F.
Εύρος θερμοκρασίας κορυφαίας εμβέλειας
Μέγιστη και ελάχιστη ρύθμιση θερμότητας για κάθε καυστήρα: Ο καυτός καυστήρας φτάνει περίπου τα 400F.
Μαγείρεμα υψηλής θερμοκρασίας
Παρά την κατάσταση του ραντάνο αερίου, οι μπλε φλόγες δεν είναι τόσο ζεστές. Δύο καυστήρες κατάφεραν να σπάσουν 400 ° F, ένας πλησίασε, αλλά οι άλλοι δύο ήταν κοντά στους 300 ° F. Δυστυχώς, αυτό σημαίνει ότι το φούρνο μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή για να ξεφορτωθεί μια μπριζόλα άλλα κρέατα. Στη φωτεινή πλευρά, μπορείτε να νιώσετε άνετα όταν οι καυστήρες είναι σε υψηλή θερμοκρασία, καθώς οι θερμοκρασίες πρέπει πάντα να είναι ασφαλείς.
Συνολική απόδοση φούρνου
Κατά την εκκίνηση, ήμασταν συγκλονισμένοι από το πόσο γρήγορα ο φούρνος προθερμάνθηκε: σε λιγότερο από επτά λεπτά ο φούρνος έφθασε στους 350 ° F, και πέντε λεπτά αργότερα έσπασε 500 ° F. Αυτό είναι απίστευτα γρήγορο, κερδίζοντας φούρνους πολλές φορές την τιμή. Ενώ δεν είχαμε βόειο κρέας με την περιοχή θερμοκρασιών, δεν ήταν όλοι που εντυπωσιάστηκαν από τη συνοχή του συμβατικού φούρνου, καθώς είχε μια αξιοπρεπή διακύμανση. Είναι σημαντικό για πολλούς μαγειρέτες να έχουν ένα ακριβές και ακριβές hotbox για ομαλό μαγείρεμα. Αν χρειάζεστε αυτήν την υψηλή απόδοση, δεν έχετε ακόμα βρει αυτό που ψάχνετε. Πηγαίνετε να ακούσετε Το δέντρο του Joshua και συνεχίστε την αναζήτησή σας.
Ακρίβεια θερμοκρασίας στόχου
Η ρύθμιση "κρατήστε-ζεστό" έκανε τη δουλειά της ωραία, τρέχει λίγο ζεστό αρχικά στους 200 ° F. Ένα λεπτό αργότερα, έπεσε γύρω στους 170 ° F, μια θερμοκρασία που σκοτώνει ΜΙ. coli και άλλα βακτήρια. Στα ανώτερα όρια του φούρνου, οι θερμοκρασίες αυξήθηκαν στα μέσα της δεκαετίας του '50. Εκτιμήσαμε ότι δεν ήταν πολύ υψηλότερο, καθώς δεν είναι ασφαλές να έχουμε ένα μεταλλικό κιβώτιο 600 ° F δίπλα στο ξύλινο ντουλάπι.
Διακύμανση θερμοκρασίας
Η συνοχή της θερμοκρασίας του φούρνου είναι μια σημαντική ποιότητα σε ένα φούρνο, καθώς είναι ένας απλός τρόπος να δούμε πώς ο φούρνος εκτελεί τον δικό του ποιοτικό έλεγχο. Δεν είναι δύσκολο να επιταχύνετε σε υψηλές θερμοκρασίες ή να προθερμαίνετε γρήγορα, αλλά είναι δύσκολο να διατηρήσετε μια ομοιόμορφη θερμοκρασία. Δυστυχώς, δεν μας εντυπωσίασε τρομερά με την ικανότητά της να μετριάζεται. Ορίστηκε σε 350 ° F, η θερμοκρασία του φούρνου ανέβηκε 30 ° F πάνω και έπεσε μόλις 7 ° F κάτω. Καθώς ο φούρνος λειτουργεί ζεστός, συνιστούμε να παρακολουθείτε τρόφιμα μέχρι να αισθανθείτε την ιδιοσυγκρασία του. Ωστόσο, στη ρύθμιση "Keep-warm", καθώς και η ρύθμιση του φούρνου μεταφοράς, ο φούρνος ήταν καλά, ικανός να διατηρήσει ένα σχετικά σταθερό 350. Αυτό είναι ένα από τα πολλά πλεονεκτήματα της μαγείρεμα της μεταφοράς, καθώς και των μικρότερων χρόνων μαγειρέματος και εξοικονόμησης ενέργειας.
Φούρνος "Περιθώριο σφάλματος" στην απόκλιση θερμοκρασίας: Ο φούρνος είναι συνεπής σε ψυχρές και μεσαίες θερμοκρασίες, αλλά είναι ασυνεπής όταν λειτουργεί στη θερμότητά του.
Η απόδοση των κοτόπουλων
Το κοτόπουλο έφθασε στους 600 ° F σε 13 λεπτά. Δεν είναι τόσο γρήγορο όσο τα κοτόπουλα που δοκιμάζουμε, αλλά θα πρέπει να πετύχουμε τη δουλειά και να περάσουμε το τεστ με τα κανονικά χρώματα. Το εγχειρίδιο χρήσης και φροντίδας συνιστά ότι η προθέρμανση συνιστάται μόνο για πέντε λεπτά, οπότε η αναμονή πρέπει να είναι μικρότερη.
Χαρακτηριστικά κοτόπουλου
Το απλό κοτόπουλο έχει ένα χαρακτηριστικό, τη δυνατότητα επιλογής μεταξύ υψηλών και χαμηλών ρυθμίσεων. Το εγχειρίδιο δηλώνει ότι τα περισσότερα τρόφιμα θα πρέπει να ψηθούν ψηλά, αλλά αυτά τα χαμηλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αποφευχθεί το υπερβολικό άσβεστο ή το στέγνωμα.
Συνολική απόδοση
Ενώ αναμενόταν ένας φούρνος με λιγότερο εντυπωσιακή απόδοση για να χρησιμοποιήσει τουλάχιστον λιγότερη ενέργεια, αυτός ο φούρνος δεν προσέφερε χαμηλότερη απόδοση για τις χαμηλότερες επιδόσεις του. Δεν είναι τόσο κακό - φυσικά όλοι οι φούρνοι καταναλώνουν πολύ ενέργεια, καθώς καίγονται κυριολεκτικά τα καύσιμα - αλλά θα θέλαμε καλύτερα αποτελέσματα από τα BTUs / hr.
Εύρος Απόδοσης
Το ραντάνο του φυσικού αερίου έφτιαξε ένα συνδυασμένο σύνολο 54672 BTU / ώρα, με το μεγαλύτερο σχέδιο καυστήρα 17.722 BTUs / hr. Οι κανονικοί καυστήρες ήρθαν λίγο χαμηλότερα στα 9.495 και στα 12.152 BTU. Συγκεκριμένα, ο δεύτερος ισχυρότερος καυστήρας βρισκόταν στο πίσω μέρος. Ο ωοειδής καυστήρας έκαψε 9.978 BTUs / ώρα και ο καυστήρας καυστήρα καυτήθηκε καύση 5.325 BTUs / hr. Δυστυχώς, αυτό ήταν αξιοπρεπώς υψηλότερο από τη δηλωμένη χρήση 5.000 BTU / ώρα, η οποία αυξάνει τα φρύδια μας για ποιοτικό έλεγχο. Ευτυχώς, το ρογκέτοπ θα είναι πιθανώς πιο αποτελεσματικό στην πράξη, καθώς είναι απίθανο να χρησιμοποιείτε πέντε καυστήρες ταυτόχρονα.
Αποτελεσματικότητα φούρνου
Ο φούρνος αερίου πραγματοποιήθηκε αποτελεσματικά, κάτι που μας εξέπληξε ευχάριστα αφού είδε ότι προθέρμανση αστραπή. Ενώ η απόδοση του φούρνου δεν ήταν ποτέ αμφισβητήσιμη, νομίζαμε ότι θα γκάζιζε το αέριο πιο ζοφερά.
Χαρακτηριστικά
Εκτός από τους τέσσερις παραδοσιακούς καυστήρες, ένας πέμπτος, οβάλ καυστήρας καθιστά εύκολη τη χρήση ενός ταψιού ή άλλου μεγαλύτερου προσαρτήματος στο ράντσοπ ή απλώς ενός άλλου καυστήρα. Αυτός ο επιπλέον καυστήρας δίνει επίσης περισσότερη κάλυψη κάτω από τη συνεχή σχάρα, επιτρέποντας στον χρήστη να τοποθετεί οτιδήποτε οπουδήποτε.
Το κύριο και μόνο πραγματικό χαρακτηριστικό του φούρνου είναι ο ανεμιστήρας που μεταφέρει αέρα γύρω από την κοιλότητα του φούρνου, επιτρέποντας πιο ομαλές θερμοκρασίες, καλύτερη μεταφορά θερμότητας στα τρόφιμα και ταχύτερο χρόνο μαγειρέματος. Είναι ιδιαίτερα καλό σε αυτό το φούρνο και είναι ιδιαίτερα χρήσιμο, καθώς ο συμβατικός φούρνος έδειξε αρκετή διακύμανση θερμοκρασίας.
Ο χρονοδιακόπτης είναι εύκολος στη ρύθμιση. Απλά πατήστε το αντίστοιχο εικονίδιο και ρυθμίστε το χρονόμετρο χρησιμοποιώντας τα πλήκτρα συν και μείον. Υπάρχουν επίσης επιλογές για μια καθυστερημένη εκκίνηση και ένα ψήσιμο χρόνου, το οποίο θα σβήσει αυτόματα το φούρνο.
Έλεγχοι
Τα χειριστήρια εύρους βρίσκονται μπροστά. Έχουν λίγο περισσότερο παιχνίδι από ό, τι θα θέλαμε για ακριβή έλεγχο της φλόγας, και μερικά από τα κουμπιά είναι ελαφρώς λιγότερο ακριβή από άλλα. Σίγουρα φαίνονται φανταχτερά, αλλά με ένα άγγιγμα και θα ξέρετε ότι δεν είναι καλύτεροι από τους ελέγχους σε ένα μέσο εύρος.
Ο φούρνος ελέγχεται από μια οθόνη αφής, με ένα κουμπί και ένα διακόπτη ρίχνονται μέσα για το καλό μέτρο. Πατήστε "Ψήσιμο" και επιλέξτε τη θερμοκρασία χρησιμοποιώντας τα πλήκτρα συν και μείον. Εάν επιθυμείτε μεταφορά, πατήστε τον φθηνό διακόπτη προς τα αριστερά του πίνακα ελέγχου.
Το κοτόπουλο έχει δύο ρυθμίσεις, με την ένδειξη "Lo" και "HI". Προφανώς, ο φούρνος είναι τόσο ενθουσιασμένος για την υψηλότερη θερμοκρασία, φωνάζει.
Καθάρισμα
Η παραδοσιακή πυρολιτική αυτοκαθαριζόμενη επίστρωση και η επίστρωση από σμάλτο πορσελάνης καθιστούν το εύρος αυτό όσο το δυνατόν πιο εύκολο να καθαριστεί όπως και οι περισσότεροι άλλοι στην περιοχή τιμών.
συμπέρασμα
Όπως ένα μοντέλο από την Zoolander, δεν καταλήξαμε να μας εντυπωσιάσει πολύ, παρά το κομψό τελείωμα από ανοξείδωτο ατσάλι με μαύρο περίγραμμα. Με ένα MSRP ύψους 1.199 δολαρίων - το βρήκαμε για πώληση 1.049 δολαρίων - πιστεύουμε ότι μπορεί να έχετε καλύτερη απόδοση για το δολάριο σας με διαφορετικό φούρνο.
Το πραγματικά μας εντυπωσίασε με πόσο γρήγορα προθερμάνθηκε στους 350 ° F, φτάνοντας στο στόχο του σε λιγότερο από επτά λεπτά. Επίσης, εγκρίναμε τη ρύθμιση της ατμόσφαιρας του φούρνου με την ελάχιστη διακύμανσή του σε σύγκριση με τον συμβατικό τρόπο λειτουργίας, ενώ ταυτόχρονα ψάχνει σταθερή δίπλα στους ανταγωνιστές του. Ο επιπρόσθετος πέμπτος οβάλ καυστήρας θα είναι χρήσιμη προσθήκη για πολλούς λάτρεις των πινάκων, και μας αρέσει το πώς όλοι οι καυστήρες ήταν εσοχές κάτω από το συνεχές πλέγμα.
Αλλά τίποτα από αυτά δεν κάνει πραγματικά για τους φούρνους χαλαρή απόδοση. Όταν ο Kenmore έβαλε αυτές τις πρόσθετες BTU στον κεντρικό οβάλ καυστήρα, πρέπει να τις έχουν αφαιρέσει από τις άλλες τέσσερις, καθώς το ριγκέτοπ αποδείχθηκε χαμηλό. Ενώ ο μπροστινός δεξιός καυστήρας έβραζε έξι φλιτζάνια νερό σε λιγότερο από πέντε λεπτά, ο δεύτερος πιο ισχυρός καυστήρας (ένα backburner ;!) πήρε πάνω από δύο φορές. Οι άνθρωποι που αναζητούν υψηλή απόδοση μαγειρέματος δεν θα είναι ευχαριστημένοι, καθώς οι καυστήρες δεν έκαναν τους αισθητήρες μας αρκετά ζεστούς για το είδος των δυνατοτήτων καταιγισμού και μαυρίσματος που αναζητούμε. Ο τρόπος μη μεταφοράς σε φούρνο δεν μας εντυπωσίασε, καθώς παρουσίαζε απλώς μια πολύ μεγάλη διακύμανση.
Συνολικά, δεν φαίνεται να έχει μεγάλη αξία, καθώς άλλοι φούρνοι έχουν δοκιμαστεί πολύ καλύτερα στην περιοχή τιμών. Μην μας καταστήστε λάθος όμως, αν είστε ένας casual chef και αυτό ταιριάζει με την κουζίνα σας, θα λειτουργήσει.
