Δεν έχω ζήσει ποτέ σε υποβρύχιο, αλλά έχω μαγειρεμένα σε αυτό που φαντάζομαι ότι είναι οι ισοδύναμες συνθήκες κουζίνας για τρία χρόνια. Ενώ υπάρχει κάποια ευκολία στην ικανότητα να φτάσετε σε κάθε κατσαρόλα, τηγάνι και πιάτο που έχετε στην κατοχή σας, ενώ μόλις ξετυλίξετε το χέρι σας, η καινοτομία φεύγει γρήγορα.
Όπως το οξυγόνο, το νερό και η καλή εξυπηρέτηση των πελατών, είναι αδύνατο να εκτιμήσετε πραγματικά τον χώρο κουζίνας μέχρι να μην υπάρχει κανένας. Δεν υπερβάλλω όταν περιγράφω την ενιαία "προπαρασκευαστική περιοχή" πλάτους έξι ιντσών, την οποία η γυναίκα μου και εγώ αναγκάσαμε να υπολογίσουμε στην κουζίνα της κουζίνας μας. Αχ, οι γοητείες της ζωής στην πόλη.
Αντίθετα, δημιουργεί τη δημιουργικότητα. Μάθαμε ότι ήταν στην πραγματικότητα δυνατό να ζήσουμε πλούσιες μαγειρικές ζωές χωρίς ακρές από γρανίτη - δύο πολύχαρες γιορτές των Χριστουγέννων μπορούν να το επιβεβαιώσουν, σας ευχαριστώ πολύ. Κάποιος απλά πρέπει να μειώσει τα βασικά.
Τι είναι το toaster, πραγματικά, αλλά ένα κοτόπουλο που ποτέ δεν έφτασε στο μεγάλο χρόνο;
Έχω καταφέρει χωρίς τοστιέρα από το πρώτο μου μετα-κολέγιο διαμέρισμα-επιλέγοντας αντ 'αυτού να χρησιμοποιήσω το κοτόπουλο στο φούρνο. Στην αρχή ήταν θέμα οικονομίας. Είχα πένες στο όνομά μου και ο φούρνος ήταν ήδη εκεί. Μια τοστιέρα φαινόταν άθλια.
Μέσα σε ένα ή δύο μήνες από τη χρήση του κοτόπουλου για τοστ, δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ήρθα να απολαύσω τη γραφική διαδικασία του lo-fi: προσέχοντας το μαύρισμα, αναστρέφοντας τις φέτες με το χέρι. Πλέον προτιμώ τη γεύση. Είμαι απόλυτα πεπεισμένος ότι ο ατμός, που είναι ένα υποπροϊόν του καυσαερίου, προσθέτει υγρασία στο τοστ. (Ο υπεύθυνος επιστήμονας μας με διαβεβαίωσε ότι είμαι αρκετά παραπλανημένος σε αυτό.)
Πίστωση: Getty / Smikey26
Κάνε έτσι. (Αλλά χρησιμοποιήστε ένα φύλλο μπισκότων. Είναι πιο κομψό.)
Μια μικρή εξαίρεση μπορεί να γίνει φούρνοι τοστιέρα, τα οποία προσφέρουν κάποιες απτές ευκολίες όταν ένας φούρνος πλήρους μεγέθους είναι απλά πάρα πολύ δύσκαμπτος ή χρονοβόρος: αναθέρμανση των υπολειμμάτων ή κάνοντας πλάγια πιάτα. Παίρνουν, ωστόσο, ακόμη περισσότερο χώρο από μια αναπηρική τοστιέρα, οπότε μην περιμένετε σύντομα να δει κάποιος στην κουζίνα μου.
Εκτός αυτού, μιλάμε για να κάνουμε τοστ εδώ, όχι γευστικές. Και μου αρέσει τοστ. Πόσο μου αρέσει; Με μερικές μικρές παραλλαγές, έχω φάει το ίδιο πρωινό κάθε πρωί για 15 χρόνια. Η τοστ είναι κεντρική σε ολόκληρη τη λειτουργία. Με το πιάτο μου, έχω μαγειρέψει 9.750 τεμάχια τοστ χρησιμοποιώντας ένα φουρνάκι φούρνου.
Εκείνη την εποχή, έχω έρθει να περιφρονήσω την ίδια την ύπαρξη φρυγανιών. Τι είναι το toaster, πραγματικά, αλλά ένα κοτόπουλο που ποτέ δεν έφτασε στο μεγάλο χρόνο; Οι έλεγχοι "ελέγχου" που προσέφεραν ελάχιστα χρήσιμα στοιχεία ελέγχου. Παραμελημένοι και ψιλοκομμένοι σε ακατάστατους μετρητές, γεμάτοι σε δοχεία απορριμμάτων, το λευκό πλαστικό τους κιτρινισμένο από τη φωτιά, όπως το διαθέσιμο ως το πολύ τοστ που υποτίθεται ότι ειδικεύονται.
Πίστωση: Getty / Aitormmfoto
Αυτή η φρυγανιέρα θα διαρκέσει μόλις ο χρόνος που χρειάζεται για να διαβάσετε αυτό το άρθρο.
Δώστε μας σήμερα το καθημερινό μας ψωμί
Ευτυχώς κατάφερα να πείσω τη σύζυγό μου για τις αρετές του ψησίματος του φούρνου, κάτι που ποτέ δεν ήταν μια μεγάλη πρόκληση. Αυτό συμβαίνει επειδή μοιραζόμαστε μια κοινή πεποίθηση - μια πίστη, πραγματικά - ότι κανείς δεν πρέπει ποτέ να αγοράσει σκουπίδια.
Μέχρι τη στιγμή που μεταφέραμε σε ένα διαμέρισμα με αρκετό χώρο για να χωρέσει πραγματικά μια τοστιέρα, η ιδέα ήταν πέρα από το χλωμό. Ο φούρνος δεν ήταν μόνο επαρκής, ήταν ανώτερος.
Βασική αρχή μου για τη ζωή ως καταναλωτής είναι να προσδιορίσετε ακριβώς τι πρέπει να κάνετε για να εκτελέσετε ένα καθήκον και στη συνέχεια να αγοράσετε την καλύτερη έκδοση αυτού του αντικειμένου που μπορείτε λογικά να αντέξετε οικονομικά. Φροντίστε το, και θα σας διαρκέσει πολύ περισσότερο και θα κοστίσει πολύ λιγότερο σε μακροπρόθεσμη βάση από τις φτηνές εκτοξεύσεις.
Όσον αφορά τη μεθοδολογία τοστ, οι φίλοι μου με αγνοούν. Οι συνεργάτες διαφωνούν μαζί μου. Είναι εντάξει. Ο Σωκράτης χλευάστηκε την ημέρα του και τώρα πιστώνεται με την τοποθέτηση των θεμελίων για τη σκέψη της Δύσης. Αισθάνομαι τον κτηνοτρόφο μου και θα έχω και την ημέρα μας στον ήλιο.
Εάν πρέπει, το Panasonic Flash Xpress είναι μια σταθερή επιλογή
Πίστωση: Panasonic
Η τοστιέρα του Panasonic Flash Xpress
Ο πρώην συνάδελφός μου και ο συνάδελφός του με υπερβολικά ισχυρές απόψεις για τα τυπικά καλοφτιαγμένα θέματα, ο Keith Barry, έχει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά του για το φούρνο τοστιέρα Panasonic Flash Xpress, το οποίο μπορείτε πάρτε για ακριβώς πάνω από $ 100 για την Amazon. Με την επικύρωσή του, το συνιστώ σε μια θεία και τον θείο, που είναι απόλυτα χτυπημένοι με αυτό. Με όλες τις αισθητικές γοητείες ενός ηλικιωμένου βίντεο, το Flash Xpress είναι, ωστόσο, ένα λατρείας αγαπημένο για την απαράμιλλη του απόδοση.
Νομίζω ότι έχω καταστήσει σαφές σε αυτό το σημείο ότι δεν έχω καμία πρόθεση να φέρω μια φρυγανιέρα πίσω στη ζωή μου. Αλλά από όλους τους λογαριασμούς, εάν επιμένετε απολύτως σε μια τοστιέρα στο σπίτι σας, σκεφτείτε το Flash Xpress.
Η αναθεωρημένη έχει επίσης ονομάσει την φούρνο φρυγανιέρα καθώς και της κορυφή τοστιέρες εάν αυτό το άρθρο έχει αναδεύσει αρκετό θυμό για να θεωρήσετε αντίποινα. Έχουμε ακόμη και κάποια οικονομικά αποδοτικές επιλογές τοστιέρα και φούρνου, πολύ.
