Κουζίνα και μαγείρεμα

Zojirushi επαγωγή μαγειρέματος ρυζιού αναθεώρηση: Εδώ είναι γιατί το αγαπάμε

How to effectively deal with bots on your site?

Αν έπρεπε να είμαι σνομπ για ένα μόνο πράγμα, θα ήθελα να επιλέξω με χαρά το ρύζι. Αρέσει Καλή όρεξη'μικρό Μπραντ Λεόνε, Δεν μπορώ να ζήσω χωρίς μια εστία ρύζι. Την ημέρα που η παλιά μου Panasonic κλώτσησε τον κουβά, γρήγορα έπεσα στην τρέλα, ανυπόμονος πώς να φτιάξετε ρύζι χωρίς ένα.

Μου άρεσε το παλιό μου Pansonic Fuzzy Logic με ένα πάτημα, η οποία, συμπτωματικά, βγήκε στην κορυφή όταν εξετάσαμε μαγειρικά σκεύη ρύζι. Στην υπεράσπισή του, αυτή η εστία ρύζι είχε μαγειρέψει εξαιρετικά χνουδωτό ρύζι και ατμό νόστιμα λαχανικά και baos για οκτώ χρόνια. Έκανε τη δουλειά, αλλά δεν ήταν χωρίς ελαττώματα και ήμουν έτοιμος να δοκιμάσω κάτι νέο.

Καθώς άρχισα να ψάχνω για αντικατάσταση, μείωσα μια λίστα χαρακτηριστικών που ήθελα σίγουρα στην επόμενη κουζίνα ρύζι μου: ποιότητα, ευελιξία και ανθεκτικότητα. Μετά από διαβούλευση με τους γονείς μου, συνιστούσαν με ενθουσιασμό αυτή την πρόκληση Zojirushi NP-HCC18XH, και αποφάσισα να το δοκιμάσω.

Τι είναι μια επαγωγική εστία ρυζιού;

Τι σημαίνει IH;

Πίστωση: Ανασκόπηση / Jackson Ruckar

instagram viewer

Αφού πέθανε η παλιά κουζίνα του ρυζιού, αποφάσισα να επενδύσω σε μια επαγωγική εστία ρύζι.

Εάν έχετε ψωνίσει γύρω από μια εστία ρύζι, μπορεί να έχετε συναντήσει την ετικέτα "IH" (επαγωγική μαγειρική). Αυτή η ετικέτα δείχνει ότι η κουζίνα είναι εξοπλισμένη με τεχνολογία επαγωγής, η οποία θερμαίνει την εσωτερική λεκάνη χρησιμοποιώντας ένα μαγνητικό πεδίο. Σε αντίθεση με τις ηλεκτρικές κουζίνες ρυζιού που θερμαίνονται αποκλειστικά από το πηνίο του πυθμένα, οι επαγωγείς κουζίνες ρυζιού σαν αυτό το Zojirushi μετατρέπουν ολόκληρη την εσωτερική κατσαρόλα σε μια πηγή θερμότητας, η οποία εγγυάται ομοιόμορφα μαγειρεμένο ρύζι.

Λόγω της προηγμένης τεχνολογίας τους, οι επαγωγικές κουζίνες ρυζιού κοστίζουν πολύ περισσότερο από τις παραδοσιακές ηλεκτρικές - κατέβαλα 273 δολάρια για αυτό το Zojirushi, ενώ ο αρραβωνιαστικός μου πλήρωσε μόνο 70 δολάρια για την παλιά μας Panasonic. Ωστόσο, η ποιότητα του ρυζιού που έχω μαγειρέψει με επαγωγή μου έχει πείσει ότι αξίζει την τιμή.

Πώς φαίνεται και αισθάνεται η μαγειρική εστία ρυζιού Zojirushi;

Πώς φαίνεται και νιώθει;

Πίστωση: Ανασκόπηση / Jackson Ruckar

Αυτή η κουζίνα με ρύζι είναι κομψή και συμπαγής.

Η ασημένια, επιμήκης κουζίνα Zojirushi ρυζιού έρχεται με ένα παχύ σφαιρικό εσωτερικό πανοραίο με επίστρωση μη αντιολισθητικό, ένα κουτάλι ρύζι για scooping, και ένα φλιτζάνι για τη μέτρηση άψητο ρύζι.

Αυτό το μοντέλο έρχεται επίσης με ένα στήριγμα ρυζιού που μπορεί να είναι στενά συνδεδεμένο στην πλευρά της κουζίνας ρύζι. Είμαι επίσης οπαδός των βαθμονομημένων γραμμών νερού στο εσωτερικό του τηγανιού. Αντιστοιχούν με το κύπελλο ρυζιού και σας λένε ακριβώς πόσο νερό απαιτείται για να μαγειρέψετε κάθε είδος ρυζιού, συμπεριλαμβανομένου του καφέ ρυζιού, του quinoa και του ρυζιού γιασεμιού.

Πώς λειτουργεί;

Πώς λειτουργεί;

Πίστωση: Ανασκόπηση / Jackson Ruckar

Αυτό το Zojirushi μαγειρεύει το καλύτερο ρύζι που έχω δοκιμάσει ποτέ.

Στην αρχή, ήμουν περίεργος και σκεπτικός σχετικά με τις εστίες ρύζι με θερμαντικά στοιχεία επαγωγής. Ωστόσο, μετά από αγωνία περιμένοντας 55 λεπτά για την πρώτη μου κουταλιά απλού λευκού ρυζιού από το νέο Zojirushi μου, εντυπωσιάστηκα. Όχι μόνο έκανε μια εξαιρετική δουλειά στον ατμό με το πιο χλιαρό ρύζι, αλλά μαγικά μετέτρεψε το μέσο όρο ποιότητας ρύζι μου σε κάτι ελαφρώς αρωματισμένο με umami. Αυτό είναι χάρη στο κουμπί "umami", το οποίο επιβραδύνει τη διαδικασία μαγειρέματος για να απελευθερώσει το άρωμα και τις γεύσεις στους κόκκους ρυζιού.

Ως κάποιος που αγαπά να διασκεδάσει, μου αρέσει πάντα να μπορώ να προετοιμάσω μια καλή ποικιλία ρύζι για τους καλεσμένους μου. Αυτό το σκεύος ρύζι είναι ιδανικό για διασκεδαστικούς επισκέπτες, επειδή προσφέρει προκαθορισμένες ρυθμίσεις που μου επιτρέπουν να μαγειρεύω γιασεμί, basmati, καστανό ρύζι, χυλό και λευκό ρύζι, όλα με το πάτημα ενός κουμπιού. Για το απλό λευκό ρύζι, μπορώ να ρυθμίσω την υφή να είναι κανονική, μαλακή ή σκληρή, που είναι τόσο σημαντική για μένα γιατί εξυπηρετώ διαφορετικά πιάτα που μπορούν να συνδυαστούν καλά με ρύζι διαφόρων υφών.

Για τους λάτρεις του καφέ ρύζι, η ρύθμιση GABA (Gamma-aminobutyric acid) βοηθά να αντλήσουμε τα καλύτερα θρεπτικά συστατικά από το καστανό ρύζι, το οποίο είναι γνωστό ότι αποτελεί μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στο λευκό ρύζι. Λειτουργεί δι 'εμποτισμού καφέ ρύζι για δύο ώρες στους 104 ° F πριν από το μαγείρεμα. Καθώς οι γονείς μου αγαπούν το καστανό ρύζι και προσπαθούν να με πάρουν στην κατανάλωση περισσότερο καφέ ρύζι, αυτό είναι ένα από τα βασικά οφέλη που πρότειναν σχετικά με αυτή την κουζίνα ρύζι.

Χρειάζεται πολύς χρόνος για εργασία

Πίστωση: Ανασκόπηση / Jackson Ruckar

Σχεδιάστε το δείπνο σας μπροστά για να αποφύγετε να περιμένετε να γίνει το ρύζι.

Το μόνο πράγμα που μερικοί άνθρωποι δεν συμπαθούν αυτήν την κουζίνα ρύζι είναι πόσο καιρό χρειάζεται για να δουλέψει. Στη δουλειά μας, ένα παρόμοιο μοντέλο, το Zojirushi NL-BAC05SB, ήταν η πιο αργή από όλες τις κουζίνες ρυζιού που δοκιμάσαμε.

Για την κανονική ρύθμιση του λευκού ρυζιού στο Zojirushi μου, χρειάζονται περίπου 55 λεπτά για να μαγειρέψουν τρία φλιτζάνια, ακόμη και η "γρήγορη" ρύθμιση διαρκεί περίπου 30 λεπτά. Αυτό δεν είναι πρόβλημα για μένα, γιατί μαγειρεύω πάντα το ρύζι πρώτα πριν αρχίσω να μαγειρεύω τα πάντα. Αλλά αν ο χρόνος είναι ανησυχίας σας, τότε άλλα μοντέλα όπως το Panasonic μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή.

Ένα προσωπικό επίδομα: Ο Zojirushi παίζει μια παράσταση του "Twinkle, Twinkle, Little Star" ως προειδοποίηση. Όπως πολλές άλλες συσκευές ζύμωσης ρυζιού Zojirushi, προγραμματίζεται να σας ειδοποιεί όταν η συσκευή ξεκινά και τελειώνει το μαγείρεμα παίζοντας τραγούδια. Εάν δεν είστε μεγάλος ανεμιστήρας της μελωδίας, μπορείτε να την αλλάξετε σε μπιπ ή σε σιωπηλή λειτουργία.

Πρέπει να αγοράσετε αυτή την κουζίνα ρυζιού;

Ποιος πρέπει να πάρει την εστία ρυζιού

Πίστωση: Ανασκόπηση / Jackson Ruckar

Επιλέξαμε την έκδοση του ενός λίτρου, καθώς καταλαμβάνει λιγότερο αντίξοο χώρο.

Εάν είστε σαν εμένα και καταναλώνετε ρύζι τρεις φορές την ημέρα σχεδόν κάθε μέρα, σίγουρα θα επωφεληθείτε από την επένδυση σε μια κουζίνα υψηλής ποιότητας. Ή, εάν έχετε μια μεγάλη οικογένεια για να ταΐσετε και επιθυμείτε να έχετε την επιλογή να εξυπηρετήσετε διαφορετικούς τύπους ρυζιού και μικτών κόκκων, θα εκτιμήσετε επίσης πολύ την ευελιξία του Zojirushi. Αυτό που θέτει αυτό το μοντέλο εκτός, εκτός από την εξαιρετική του ικανότητα να χνουδάει το άσπρο ρύζι, είναι πόσο καλά χειρίζεται άλλα είδη ρυζιού τόσο καλά. Ένα αναβαθμισμένο μοντέλο, το NP-NVC10 ($ 385), έχει μια ρύθμιση για το τραγανό ρύζι, το οποίο είναι τέλειο αν είστε στη διάθεση για μερικούς tahdig.

Όσον αφορά το μέγεθος, επέλεξα το μία έκδοση (5,5 φλιτζάνι), κάτι που είναι αρκετό για μια μικρή οικογένεια όπως η δική μας. Μεταξύ των δύο μας, μαγειρεύουμε τρία φλιτζάνια ρύζι δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα και σερβίρουμε το ρύζι με τα περισσότερα από τα γεύματά μας. Αν ψάχνετε για μια κουζίνα με ρύζι μεγαλύτερης χωρητικότητας, τότε η Έκδοση 1,8 λίτρων (10 φλιτζάνια) μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή.

Τι πρέπει να γνωρίζετε όταν αγοράζετε κουζίνες ρυζιού

Τι πρέπει να γνωρίζετε όταν αγοράζετε κουζίνες ρυζιού

Πίστωση: Ανασκόπηση / Jackson Ruckar

Η επαγωγή είναι φοβερή, αλλά μερικές τακτικές ηλεκτρικές κουζίνες ρυζιού λειτουργούν καλά.

Παρόλο που αγαπώ την επαγωγική εστία ρύζι μου, δεν είναι για όλους. Εάν αγοράζετε έναν προϋπολογισμό, τότε υπάρχουν πολλά καλά ηλεκτρικά μαγειρικά σκεύη ρύζι να επιλέξεις απο. Διαλέξτε με σύνεση, επειδή το ηλεκτρικό πηνίο είναι ο λόγος για τον οποίο μια φτηνή κουζίνα ρύζι μπορεί να υπερπηδήσει το κάτω μέρος του τηγανιού και να χαμηλώσει την κορυφή. Εάν μετακομίζετε από τις φθηνότερες κουζίνες ρυζιού σε συσκευές μεσαίας εμβέλειας όπως η παλιά Panasonic, θα θελήσετε να κοιτάξετε έξυπνες κουζίνες ρυζιού με "ασαφής λογική." Αυτές οι μαγειρικές εστίες ρυζιού αποτρέπουν την υπερβολική και υπο-μαγειρική σε κάποιο βαθμό, αλλά μπορεί και να είναι μερικές φορές ελαφρώς καφέ στο κάτω μέρος του ρύζι.

Ένα άλλο έξυπνο χαρακτηριστικό που πρέπει να αναζητήσετε είναι το "micom" ή το μικρο-πληροφορικής. Βρίσκεται σε όλες τις εστίες Zojirushi, το micom επιτρέπει στη συσκευή να ανιχνεύει αλλαγές θερμοκρασίας και ανθρώπινα σφάλματα. Στη συνέχεια, προσαρμόζει αυτόματα τις ρυθμίσεις για να βεβαιωθεί ότι το ρύζι εξέρχεται σχεδόν τέλειο, σχεδόν σαν προσωπικό βοηθός.

Θυμηθείτε ότι οι κουζίνες ρυζιού μπορούν να μαγειρεύουν περισσότερο από το απλό άσπρο ρύζι Μπορούν να ετοιμάσουν μια σειρά από σπόρους, καθώς και τηγανίτες, πλιγούρι βρώμης, ακόμα και ψωμί. Λαμβάνοντας υπόψη την ευελιξία και την απλότητα τους, θα μπορούσαν απλά να είναι το αγαπημένο μου gadget κουζίνα ποτέ.

Οι ειδικοί του προϊόντος στο Επανεξέταση έχετε όλες τις ανάγκες σας για αγορές. Ακολουθήστε την κριτική Facebook, Κελάδημα, και Ίνσταγκραμ για τις τελευταίες προσφορές, σχόλια προϊόντων και πολλά άλλα.

Οι τιμές ήταν ακριβείς κατά τη δημοσίευση αυτού του άρθρου, αλλά μπορεί να αλλάξουν με την πάροδο του χρόνου.

instagram story viewer